📋 Øl-Specifikationer
🧠 Smagsnoter & Anmeldelse: Bicycle Brewing – Atmospheric
Det er første gang jeg smager på en øl fra Bicycle Brewing. Bryggeriet holder til huse i deres brewpub på Østerbro. Atmospheric er en Imperial Stout på 11% lagret i 14 måneder på Thy Whisky fade.
Udseende i glasset
Øllen er sort som en nat uden stjerner. Skum er der desværre ikke meget af, men det der kan svinges op er boblende og mørkebrunt.
Duft og Aroma
Atmospheric dufter behageligt af ristet malt, vanilje, chokolade og kokos.
Smag, Mundfylde og Eftersmag
Atmospheric har let olieret mundfylde. Øllen smager af kokos, vanilje og mælkechokolade. Eftersmagen er let bitter med en snert af varme fra de 11% og fadets præg.
Jeg er lidt skuffet over at Atmospheric ikke kommer med mere fadkarakter og mere smag. Men måske jeg bare skal give øllen lidt mere varme og vente og se?
Rookiebeers Bedømmelse
Selv om øllen har fået en del mere varme, synes jeg desværre ikke at Atmospheric løfter sig særlig meget mere ud over det sædvanlige. Det er en lækker Imperial Stout, med duft og smag af kokos, vanilje og chokolade – altså de gængse indtryk for en fadlagret Imperial Stout. Meget mere kan jeg ikke få ud af Atmospheric fra Bicycle Brewing.
Fadet spiller ikke rigtig med kræfterne, trods 14 måneder derpå. Man kan også spørge sig selv, om man er blevet for van til vilde fadlagrede Stouts.
Skriv et svar