Kategori: Bryggeri: Traquair

Øl er en videnskab i sig selv, og til hver øltype hører sig et ølglas til. Jeg har lige erhvervet mig 12 nye ølglas, 6 styks med Ølentusiasten logo og 6 styks uden. Det kunne da være at man skulle til at lave ølsmagninger engang ude i fremtiden.

“The famous Bear Gates guarding the approach to Traquair House, near Pebbles, have been closed since 1745 – when the last person to pass through them was Bonnie Prince Charlie. 
Now, 250 years later, the ancient Traquair Brew House celebrates the Jacobite cause by producing the potent spiced ale to a traditional fine recipe. Sip slowy and remember the toast to the “King O’er the Water””

Meget mørkbrun med et let rødligt skær. Intet skum overhovedet. Virker på udseendet til at være lidt tam. 

Sødelig duft, af farin og bær, lidt ovre i den røde Rynkeby saft. En god duft af alkohol, uden at være overdøvende. 

Hvor øllet ser en anelse tamt ud i glasset, er smagen det ikke. Det første der møder én er en livlig kulsyre, der prikker på tungen. Dernæst kommer en god maltet smag frem, der bidrager med lidt karamel og gærede blommer. Trods den livlige kulsyre føles øllet tørt og eftersmagen hænger lidt i halsen.

Jeg havde måske forventet mere af denne øl. Med den flotte etikette og Traquair som et bryggeri man burde smage nogle flere øl af og deres alenlange historie. Måske havde jeg forventet mere af denne øltype, jeg ved det ærlig talt ikke. 

Men noget ved jeg da, at denne øl lander på 3 kapsler, for at være god og letdrikkelige øl, uden for mange ubehagelige overraskelser.