Westmalle – Tripel / Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy – Trappistes Rochefort 6 & Trappistes Rochefort 10

Dagen er endelig oprundet, hvor vi skal smage på de tre fantastiske og sindsoprivende trappistøl.

Tripel Westmalle, 9,5 %
Vi sætter baren højt og har som sagt høje forventninger. Den første øl der skal drikkes er en Tripel Westmalle på intet mindre end 9,5 %. Her kan vi godt kreditere Anders Berthelsen for at indkøbe af de tre øl, til Sørens 25 års fødselsdag. Men vi vil ikke takke ham alt for meget inden vi har smagt alt for grundig på varerene.

Første er drukket. Den var stærk, hvilket var Sørens første indskydelse. Mathias derimod mener at den var rigtig god til hakkebøf og bearnaise sovs.

Sørens forventninger var sat alt for højt, og derfor lander denne på 3 kapsler.

Mathias er ovenud lykkelig og han synes at den håndterede sine procenter godt og lander derfor på 4 kapsler.

Trappistes Rochefort 6, 7,5 %

Nu er vi ude i noget mere brun øl. Mathias siger: “Det er flydende lakrids”. og det er vi glade for. Den lugter også meget af kaffe. Dette var en god øl, der ikke var alt for stærk men lige tilpas og nem at drikke. Vi kan vist osse godt indrømme at forventninger til denne og dens fætter Trappistes Rochefort 10 er meget høje. Denne øl Trappistes Rochefort 6 er øl, der efterlader god eftersmag, og hvis man ikke lige tager en ny øl indenfor den nærmeste fremtid er det en øl, der bliver hængende længe. Men dette er ikke lige tilfældet hos os, da vi selvfølgelig skal til at lægge os ud med den hidtil kraftigeste øl, nemlig Trappistes Rochefort 10 på hele 11,3 %.

Karakteren hos Søren ligger på denne på 4 kapsler.

Mathias siger om denne øl: 4 kapsler.

Trappistes Rochefort 10, 11,3 %

Den rykker rent. Det hviner nærmest i tænderne. Mathias’ takker sin snottud for nedsatte smagsløg. Søren siger den smager som Westermallen, da spiritussmagen træder kraftigt frem. Det er lige før jeg får briller og hugtænder. Den er lidt ligesom Thomas Skovs bil program, det er en øl der giver hår på brystet eller hiver de få ud der er. Øllen kradser ned gennem halsen, dog er den bedre end andre typer af denne øl, der virkelig kradser igennem (her tænker vi selvfølgelig på alkohollikerøllen, der skulle hældes i vasken).

Dette var bare nogle af de indtryk vi havde da vi drak øllen. Her kommer karakterne:

Søren lander på 4 kapsler.

Mathias giver den øl 3 kapsler.