Det er nu Rye Porter jeg har i glasset. Skummet var højt og flot, men det fortog sig hurtig og ligger nu efter 10 minutter som et tyndt halv-gennemsigtigt låg.

Zombier og højskole-sangbogen?

Og nu spørger du sikkert, jamen hvad dufter den af? Jo, det skal jeg sige dig: “Den dufter ristet, sødt og lidt af kaffe.” Men så spørger du om der tilsat kaffe? “Nej det er der ikke. Det er bare en helt almindelig porter, hvor malten er ristet på den helt rigtige måde for at frembringe duften af kaffe. Ikke noget med tibetanske væseldyr og deres kaffe-efterladenskaber.”

“This is smoothness! Deliciously tasty, subtle toastiness and a hint of hops – like a long petting of your taste buds.”
Jeg vil gerne medgive at øllen på alle måder er smooth. Jeg skrev efter ølsmagningen om øllen:

Til fortidens Øl-Novice, det er ikke ryge- eller røgmalt der er i øllet, det er rugmalt. Ja, man lærer noget hver dag. 

Kend din Cash og din øl…

Ja, jeg kan vist kun gentage mig selv; rund, blød, fyldig og fik jeg sagt rund? Smagen er karamelliseret, alkoholen er dejligt balanceret og man mærker knap nok dens tilstedeværelse.

Jeg vil give denne øl 4 kapsler, da jeg er ikke er blown away, men det er hele vejen en dejlig øl. Den er let-drikkelig og overlader ikke ølsmageren med en frygt for det sorte øls rige. Ja, det er en helt igennem god oplevelse. Anbefalet! 

4 ud af 5 kapsler