Written by Ebeltoft Gårdbryggeri – IPA. 6,1% og 0,33 l. Salling Super, 2 for 40 kr.
Etikette
Denne Amerikanske India Pale Ale er smækfuld af humle. Den er bitter, krydret og letdrikkelig. Maltene er gulvmaltede efter gammel skik og humlerne er amerikanske. Den er frisk og egner sig mægtigt til mad med god smag. Smagen rundes af med en god blivende, men mild eftersmag fra humlen.
Udseende
En flot ravfarvet øl med et hvidt gråligt skum og fra bunden stiger store og små bobler op til overfalden.
Duften
Øllet dufter behageligt af appelsin, citron og gran.
Smagen
Der er vildt gang i kulsyren og det er også det første der møder min tunge. Denne IPA er noget bitter og det er ikke en som sådan læskende IPA. Den sætter lidt gang i mundvandet, men det er nok mest på grund af bitterheden. Det kunne godt være Cascade-humlen eller Simcoe, Ebeltoft har puttet i øllet. Cascade giver duft og smag af skarp grapefrugt og blomster og Simcoe; fyrharpisk, grapefrugt og bitter appelsinskal.
Konklusion
Jeg synes det er rigtig lækkert når jeg finder en rigtig læskende IPA med masser af duft og smag af tropisk frugt eller fersken eller jeg bliver udfordret med en imperial IPA.
Denne IPA bliver bedre og bedre for hver tår, men det er ikke kærlighed ved første blik. Men det er en god bitter IPA, der bliver hængende et godt stykke tid i eftersmagen. Jeg vil nok kalde det en meget traditionel IPA og jeg vil give den 3 kapsler.
Rookiebeers 