Munkebo Mikrobryg – Gleipner

Det bedste fra to verdener mødes: IPA og stout.

Denne øl bedrager øjet. Den vil snyde dig, og du skal tro at det er en stout. Skummet er fyldig, cremet og beige og det klæber lækkert til glasset. Øllet er selvfølgelig kulsort, hvor intet lys trænger igennem.

Duften bevidner om en godt humlet øl, med hele fem humler: Chinook, Nugget, Columbus, Centiannial og Simcoe.

Den behager alle, der må have trang og hang til en imperial IPA. Aromaen er humlet på den helt rigtige måde, som en god imperial IPA skal være.

Smag
Så kommer vi til smagen, der mødes jeg af en først lækker fyldig konsistens, dernæst sparker malten ind, der smager lækkert af kaffe. Humlen sætter igen alle sejl til og smelter sammen med malten. Eftersmagen er noget nær perfekt, som balancer nænsomt mellem malten og humlen. Alkoholprocenten er på hele 9,4 men mærkes knapt nok, hvilket gør den utrolig letdrikkelig.

Efter øllet er lunet lidt, kommer smagen af kandis og lakrids frem i smagen og humlen træder lidt i baggrunden. Det er bare svært ikke at drikke den lige med det vuns.

Konklusion
Imperial Black IPA er min nye yndlings øltype og Munkebo Mikrobryg gør det fantastisk. Den mørke malt og den intense brug af humle smelter sammen i ren synergi.
Så mange superlativer har jeg aldrig smidt efter en øl, og det skal selvfølgelig belønnes med 5 ud af 5 kapsler.