Øltype: Sweet Stout
Alkohol: 7,0% vol. (33 cl.)
Forhandler: Bestofbeers.dk, 35 kr.
Bedømmelse: 4 ud af 5 kapsler.

To Øls By Udder Means er en besynderlig øl. For det første står der intet om øltypen på etiketten. Men mon ikke man burde kunne regne ud at det er en sweet/milk stout, når man nærlæser etiketteteksten, som lyder som følgende:

“Frank: Vic! Hvor er den laktose henne?
Vic: Inde i… 
F: Inde i hvad? Jeg kan ikke hører en skid af hvad du siger. Hvor er laktosen? Vic! 
V: Kan du ikke købe din egen laktose?
F: Jeg har sgu da ikke tid til at købe min egen laktose. Hvor er din laktose henne? Jeg skal bruge den.
V: King skal på operationsbordet kl…”
Her kommer yderligere en forklaring, denne gang fra ratebeer:

“We bring to you an black thick milk stout called By Udder Means. We wanted to do a stout, that had a thick mouth feel and still a low alcohol percentage. We obtained this by adding a solid amount of lactose in the beer. The yeast strain we used is not capable of fermenting lactose, so when the beer stops fermenting all lactose still remains in the beer. At the same time lactose doesn’t leave this sweet touch to the beer, so you can obtain a thick mouth feel without having an overly sweet or overly strong stout. We hope you enjoy.”

Iøvrigt fint ordspil med navnet: udder = yver. Men nok udenomssnak, lad os nu komme igang med anmeldelsen.
Udseende 
Fantastisk lækkert cremefarvet skum, der gør det næsten umuligt at komme ned til den kulsorte øl.
Duft
Der strømmer en lækker duft op fra skummet, der imødekommer mig både med en frisk duft af humlen og et strejf af kaffe. Jeg er overrasket over den megen humle.
Smag
Den er lige i øjet, hverken for brændt eller for sød. Fedmen er der, rund og fyldig. Den klistrer let til tænderne.
Det er som sagt, ikke en voldsom brændt stout. Den er derimod let i smagen og jeg kan fornemme humlen bag fedmen. Alkoholen ligger godt gemt, men titter af og til frem fra sit laktoseskjul.
Konklusion 
Det er en god øl og jeg kan godt lide fyldige øl. Men By Udder Means bliver for meget af det gode, og jeg ender med at skulle klemme de sidste dråber ned.

Hvis der findes sort fløde, er den lavet af To Øl og hedder By Udder Means.

4kapsel
Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s