Munkebo Mikrobryg – Munin

Øltype: Quardrupel
Alkohol: 11% abv. (33 cl.)
Forhandler: Bestofbeers.dk, 40 kr.
Bedømmelse: 4 ud af 5 kapsler.

En øl der passer perfekt til de kolde vinteraftener. Det lover jo godt. Det er ved at være godt koldt derude og vi begynder at trække sammen om det knitrende tv, der viser den ene lunkne serie efter den anden (1864 med undtagelse af dette syvende afsnit).

Udseende
Øllet har en mørk rødbrun farve, er gennemsigtig og skummet er af umanerlig svag karakter.

Duft
Det er en sød duft, der stiger fra glasset. Men jeg kan ikke skille duftene fra hinanden. Den er ganske behagelig, men det hele glider sammen i en stor pærevælling.

Smag
Af en øl, der har en alkoholprocent på 11 er den utrolig godt balanceret. Den ligger lige tilpas i svinget og opvejer meget af den sødme øllet også har.
Øllet føles klistret, det klistre til tænder, tunge og ganen og giver ikke lige sådan slip.
Efter hver slurk begynder flere og flere nuancer i smagen at dukke op og alkoholen begynder at gøre sin indvirkning på min trætte hjerne.
Eftersmagen er sød og sitrende, det prikker helt bagerst på tungen.

Konklusion
For at komme tilbage til nuancerne, synes jeg det smager af en god blanding af julens bedste kager. Jeg synes næsten at øllen her, smager fadlagret, det er den ikke men det gør den.
Det er flot at kaste sig ud i en quadrupel, en besværlig øltype, at mestre vil jeg tro. Den er ikke helt på højde med Gulden Draak 9000, men den er godt på vej.