Pizza Port Brewing Company – Ponto SIPA

Her til aften anmelder jeg Pizza Port Brewings session IPA Ponto, som jeg købte i samme ombæring som deres lækre Swami’s IPA.

Du spørger måske hvad en session IPA er, og det skal jeg sige dig. Det er en IPA reduceret i alkoholstyrke, hvor den ofte ligger mellem 3,2 – 4,6%, men besidder samme humleprofil som en normal IPA.

Ponto er også på dåse, ligesom dens storebror Swami’s IPA og etiketten er ligeledes lækkert udført. Flot er den sølvfarvede dåse, med et billede ud over havet.

Øllet står flot og gyldent i glasset. Skummet er hvidt, fyldig og cremet.

De tropiske frugter kommer væltende op af glasset. Det kunne sagtens være en tørhumlet session IPA humlet med Sorachi Ace, uden jeg dog tør lægge hovedet på blokken, for den dufter virkelig som Ølnovicernes første og eneste bryg.

Der er noget forførende over aromaen og jeg kommer umiddelbart til at tænke på vingummier, blomster og sol og sommer.

Øllen er fantastisk cremet og jeg sidder med stor velbehag i munden. Smagen af humle er selvfølgelig også til stede, ellers ville det ikke være en IPA.

Op imod den behagelig fylde spiller kulsyren op til dans. Den blander sig med bitterheden, der prikker på tungen og river let i halsen.

Eftersmagen er tør, så tør at den udtørrer svælg og gane, ja faktisk hele kæften.

Det er bare helt fantastisk lækkert, når der er nogle der kan finde ud af at brygge en god session IPA. Det er jo en øl på bare 4,6% 0,1% lavere end en almindelig pilsner, hvilket er et stort plus i bogen, da man ikke ender under bordet efter en halv liter øl.

Denne øl er importeret direkte fra USA og til bare 35 kr, er dette et rigtig godt køb.

Smagen eksploderer ikke i munden på mig, men holder en god lav profil, med lækker fyldig humle. Kan det gøres bedre, jeg tror det ikke. Det er den bedste session IPA jeg til dato har smagt!

5 ud af 5 kapsler.