Beerbliotek – Sorachi Ace of Base

Øltype: Double IPA
Alkohol: 8,1% vol.
Forhandler: Bestofbeers.dk, 35 kr.
Bedømmelse: 4 ud af 5 kapsler.

Indledning
Efter et vellykket Food Festival med mange smagsindtryk er det igen tilbage til hverdagen og endnu en anmeldelse, denne gang Sorachi Ace of Base fra svenske Beerbliotek.

Udseende
Flot orange farvet ufiltreret DIPA med et skum der står flot og fyldigt.

Duft
Allerede som øllet skænkes, breder duften af Sorachi Ace sig i mit køkken. Det er en liflig duft, der leder tankerne hen på tropiske frugter, græs og en vis sødme der får mig til at tænke på karamel.

Smag
Fyldighed er det der beskriver denne øl allerbedst. Humlen skinner på alle punkter igennem og humlen er selvfølgelig Sorachi Ace.
Humlen spiller godt sammen med malten, og jeg føler at jeg sidder med en fuldkommen øl.
Kulsyren spiller ligeledes sammen med resten af øllen. Eftersmagen er dejligt behagelig, hvor jeg både kan smage humle og alkohol.

Konklusion
Grunden til at jeg netop valgte denne øl var, at jeg er ret vild med humlen Sorachi Ace. En humle vi også brugte i vores allerførste hjemmebryggede øl. Øltypen double IPA har jeg derimod gået en blød bue uden om i den seneste tid, da jeg troede det enten ville blive for sprittet eller for bitter. Mine fordomme er dog blevet slået fuldstændig til jorden, efter jeg har smagt denne øl.

Den er lækker, bitterheden er lige tilpas og malten har ligeledes en rolle i denne øl, med tilførsel af sødmen.

4 ud af 5 kapsler.