Omnipollo – Bianca

Øltype: Mango Lassi Gose
Alkohol: 3,8% vol. (33 cl.)
Forhandler: Bestofbeers.dk, 50 kr.
Bedømmelse: 3 ud af 5 / 5 ud af 5 kapsler

De salte øller
Det er lidt spøjst når man drikker en øl der smager af salt. Men ikke desto mindre er det tilfældet med øltypen Gose. En øltype der længe har været glemt, men nu hvor øllene ikke kan blive mærkelige nok, har bryggerier verden over hevet denne øltype op af dybet, for nu skal alle smage de salte øl.

Udseende
Flot og uklar er øllen. Skummet er hvidt og fremstår skummende og luftig.

Duft
Igen spøjs aroma. Øllen dufter primært at mango, øllen er brygget med mangojuice. Mathias siger eftertænksomt at den dufter at ukrudt – syrligt ukrudt. Jeg bidrager med at den også har en aroma af stald og hø, deraf nok Mathias’s associationer hen af ukrudt.

Smag
Fantastisk er det, at der ikke er skortet på smagen, for der er ikke meget alkohol i denne øl.
Mathias snerper fuldstændig sammen og siger at det er som drikke citronsaft.
Jeg synes derimod at den er lækker, for mundfylden er fantastisk blød. Kulsyre og bitterhed kommer til udtryk i mangojuicen, syrligheden og lidt salt giver en lækker balance til øllen og jeg synes den fremstår virkelig unik i sit udtryk.
Eftersmagen præges af de syrlige og salte noter.

Konklusion
Det er en citronvand på steroider. Vi er voldsomt splittede i aften. Mathias har svært ved lige netop denne øltype, mens jeg er vældig begejstret for den.

Mathias ender på 3 ud af 5 kapsler.
Jeg vil give den topkarakterer med 5 ud af 5 kapsler, da det er en perfekt blanding mellem det sure, bitre og salte.