Midtfyns Bryghus – Holm Wheat Christmas

Øltype: Witbier
Alkohol: 5,6% vol. (50 cl.)
Forhandler: Superbrugsen, 17 kr. 
Bedømmelse: 2 ud af 5 kapsler.

English resumé below…

I et splitsekund tænkte jeg: “Skal jeg prøve en ny øl, uden at anmelde den? Det kan godt være vi gør det. Ja, det gør vi sgu!”
Piben fik en anden lyd så snart kapsellen med et pift røg af flaskehalsen og skummet næsten stod op af flasken.
Den bliver jeg simpelthen nødt til at anmelde, for det kan da være at det ligeså sjovt skrive om en dårlig øl, som det er at skrive om en god.

Udseende
På billedet er skummet vildt og stort, det bruser kraftigt og bobler lystigt. Der er næsten ligeså meget gang i øllen, som ved en halvbillig sodavand, af dem man køber i to liters flasker.
Claus Holm, ham kokken med hat og briller har åbenbart startet sin egen ølserie. Han har dog ikke været alene om det, da øllen bliver brygget og tappet på Midtfyns Bryghus.
Øllen er appelsinsvandsgult og med bobler der stiger hurtigt til øllens overfladen.

Duft
Øllen dufter af alt hvad julen består af. Nu gætter jeg ikke bare, da det står på etiketten, men den dufter virkelige af appelsinskal, koriander og enebær. Og ja, så har en den også den genkendelige duft af belgisk gær, der jo dufter lidt af banan (BANANA!).

Smag
Appelsinvand er ikke meget skudt forbi. Den har kulsyre som en appelsinvand, og smag som en? Det et er en skidt appelsinvand, hvis den smager af dette denne øl smager af.
Enebærrene skinner uhyggeligt meget igennem, og jeg er ikke fan af enebær.
Lidt sødme er der at spore i øllen, men kulsyre, enebær og koriander eliminerer al yderlig smag.
Eftersmagen er underlig kort, men hænger alligevel i med en noget klægt jeg ikke kan sætte ord på.

Konklusion
Lige så snart jeg knappede øllen op, vidste jeg hvilken øl jeg stod med i hånden. Det kan åbenbart ikke være muligt, at brygge en “god” witbier til supermarked-segmentet, eller øl i det hele taget.
Det er ikke en “pivfræk juleøl fra Claus Holm”.

English resumé
Lots of foam and to much carbonation. It has a smell and taste of juniper, it is not my favorit ingredient. Half of the bottle went down the drain.