Written by Øltype: Imperial Stout
Alkohol: 13% vol. (35 cl.)
Forhandler: Bestofbeers.dk, sponsoreret.
Bedømmelse: 5 ud af 5 kapsler.
Tak til Bestofbeers.dk for Barrel Aged Bible Belt, en imperial stout lagret på Heaven Hill whiskey fade.
Barrel Aged Bible Belt er en vældig kompleks øl. Barrel Aged Bible Belt tager udgangspunkt i den ikke fadlagrede Bible Belt, som er et samarbejdsbryg mellem Prairie Artisan Ales og Evil Twin Brewing, hvor de slår deres to flagskibsøl, Pirate Bomb! og Even More Jesus sammen.
Barrel Aged Bible Belt er yderlig brygget med kakaonibs, chili, kaffe og vaniljebønner, hvor den herefter er lagret på Heaven Hills whiskey fade.
Udseende
Barrel Aged Bible Belts label er ikke så flot, som f.eks. Paradise eller Phantasmagoria. Jeg synes faktisk, at den er lidt intetsigende, og en anelse forvirrende.
Øllen er, som øltypen befordrer, kulsort og med et lysebrunt skum der lige dækker overfladen.
Duft
Barrel Aged Bible Belt dufter af mørk chokolade, kakao, kaffe og af chili. Bag den intense duft af mørk chokolade, kakao, kaffe og chili, ænser jeg lige duften af vanilje.
I den allersidste bundslat kan jeg både dufte marcipan og whiskey, så den svier i øjene.
Smag
Jeg kan med det samme smage Even More Jesus. Even More Jesus har jeg drukket mere end en gang på Basement Beer Bar, der er en dejlig ukompliceret imperial stout.
Barrel Aged Bible Belts mundfylden er fed og olieret, den klistrer godt til tænder og læber.
Barrel Aged Bible Belt er en øl der varmer helt ned i tæerne, og jeg kan rigtig fornemme den lidt skarpe, men uhyggeligt velplacerede smag fra Heaven Hill fadet. Bagerst på tungen kan jeg smage chilien, der varmer ned gennem svælget.
Eftersmagen er ret intens, hvor de store mængder alkohol slår fra sig. Hvor også smagen af kaffe, kakao og den mørke chokolade dukker op igen.
Konklusion
Barrel Aged Bible Belt er en voldsomt kompleks imperial stout. Den har så mange nuancer, at jeg knapt kan gøre rede for dem.
Det er også en krads øl, hvor smagen af whiskeyfadet bliver hængende længe i halsen.
Selvom det er en stor og kompliceret øl, så bliver jeg næsten lykkelig af at drikke den. Det er simpelthen en oplevelse at drikke Barrel Aged Bible Belt.
5 ud af 5 kapsler.
Rookiebeers 
2 kommentarer