Written by Øltype: Sour Ale
Alkohol: 9% vol. (75 cl.)
Forhandler: Bestofbeers.dk, sponsoreret.
Bedømmelse: 5 ud af 5 kapsler.
Tak til Bestofbeers.dk for denne vilde imperial sour wit ale lagret på egetræsfade med hindbær.
Udseende
Terreux har et knitrende og cremet skum. Øllets farve minder om en witbier eller hvedeøl, øllet er uklart med gulligt hvidligt skær.
Selve flasken er 75 cl stor, derfor delte jeg også øllen med Kasper, selvom man nok godt kunne have drukket den selv, det er jo en “let” øl på bare 9%.
Etiketten er lækkert udført med flot skrift og fine detaljer. En lille detalje, som at alle deres øl bør drikkes friske, men denne kan blive bedre over tid, hvis den lagres rigtig.
Duft
Terreux Beret er som et festfyrværkeri af forskellige dufte. Det er en virkelig forfriskende øl at dufte til, med både søde og syrlige noter. Egetræet fra fadene skinner igennem og en herlig både syrlig og sød aroma af hindbær kommer os i møde.
Smag
Terreux Beret er en både kompleks og ukompliceret øl. Det er en nydelse at drikke øllen fra start til slut. Mundfylden er dejligt frisk, kulsyren perler på tungen og syrligheden niver lidt i kæben.
Terreux Beret smager af syrlige grønne æbler, hindbær og vi fornemmer en næsten salt smag på vores læber.
Eftersmagen er fantastisk tør, og bliver ved med at smage af noget. Egetræsfadet dukker igen op og beriger os endnu en gang.
Konklusion
Terreux Beret er en virkelig stor oplevelse. Tror det er den bedste syrlige øl jeg nogensinde har smagt.
Terreux Beret er en ekstrem balanceret imperial sour wit ale – kompleks og ukompliceret og helt vild nem at drikke.
Terreux Beret er fra 2015, og det kunne være umådeligt spændende at købe et par flasker og lagre dem et par år endnu. Man kunne jo håbe på at den bliver bedre.
5 ud af 5 kapsler.
Rookiebeers 