Written by Øltype: Imperial Porter
Alkohol: 11,5% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Bjerringbro, Meny – 80 kr.
Bedømmelse: 5 ud af 5 kapsler.
Øl med ahornsirup er åbenbart det nye. På den sidste måned har jeg smagt fire øl brygget med ahornsirup: Evil Twin Brewing – Even More Coco Jesus, Mikkeller – Beer Geek Vanilla Maple Shake, Cervisiam – Bhuthurt og nu denne Original Maple Truffle Ice Cream Waffle fra svenske Omnipollo, som Peter gerne ville dele med mig.
Duft
Øllen har stor duft af ahornsirup. Oven i hatten dufter Maple Truffle Ice Cream Waffle af friskbrygget espresso; med let bitre og let sødelig noter, og med en fyldig og cremet aroma af laktose.
Smag
Maple Truffle Ice Cream Waffle har en brændende sødme, som går godt sammen med øllens booziness. Dertil har øllen en fed mundfylde, og øllen klistrer til tænder, tunge og læber.
Maple Truffle Ice Cream Waffle smager af brændt karamelliseret belgisk vaffel med en lidt for sød vaniljeis, og den fedeste ahornsirup. Det er ren MUMS.
Øllen har en kraftig eftersmag, der river lidt i halsen.
Konklusion
Der er en klar kompleksitet over øllen, hvor vi tydeligt kan smage alle ingredienser. En fuldendt øl på højde med Even More Coco Jesus, og bedre end Beer Geek Vanilla Maple Shake.
5 ud af 5 kapsler.
Rookiebeers 