Syndikatet – Overhovedet 2016

Øltype: Saison
Alkohol: 11,0% vol. (50 cl. flaske)
Forhandler: Bestofbeers.dk, sponsoreret. 
Bedømmelse: 4 ud af 5 kapsler. 

En dag jeg var omkring Vinspecialisten aka Bestofbeers.dk, fik jeg stukket to flasker fra Syndikatet i hånden af Sune. Det var Syndikatets årgangsbryg både 2016 og 2017. I aften drikker jeg så årgang 2016, hvor Syndikatet har brygget en Sort Saison på hele 11,0% vol. Tak til Bestofbeers.dk for øllen.

Udseende
Øllen er brun til sort, og skummet fyldig og cremet i starten.

Duft
Overhovedet dufter mest af kaffe, humle og malt. Frem dukker der også noter af citrus og saisongær op.

Smag
Det er ikke løgn, at det er en knastør øl Syndikatet har brygget. Men inden den tørre og bitre eftersmag, mødes jeg først af en cremet mundfylde. Dernæst byder øllen op til dans med en smag af karamel, kaffe, græs og noter af grapefrugt. Eftersmagen er som sagt tør og umådelig lang.

Konklusion
Sidst jeg drak en Sort Saison var Amager Bryghus & Stillwater Artisanal – Darkest of Suns. Sort Saison er ikke rigtig noget man støder særlig tit på. Syndikatet har, vil jeg mene, brygget en Imperial Black Saison nu den er på hele 11,0% vol. Iøvrigt er alkoholen godt skjult i øllet, den smages ikke så nemt.  Det er en øl der bare bliver ved og ved, den slipper ikke lige sådan sit tag i mig.

4 ud af 5 kapsler.