3 Crates Brewing – Aspiration Pale Ale

Øltype: American Pale Ale
Alkohol: 5,6% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: 3 Crates Brewing, sponsoreret. 
Bedømmelse: 4 ud af 5 kapsler. 

Torsdag d. 15. februar åbnede Lars igen dørene op for den lille butik Haandpluk beliggende i Klitmøller, samtidig havde han lanceringen af sit nye nanobryggeri 3 Crates Brewing.
Lars brygger sine øl på Gyrup gård – hvor Thy Whisky også bliver brygget. Alt på Gyrup gård er økologisk, og derfor er alle ingredienser i 3 Crates Brewings øl også økologiske.

I 3 Crates Brewings sortiment findes der pt. fem øl: Aspiration Pale Ale, ADAM AVEC Quardruple, Busses Session IPA, Unsual Uniforms Saison og Yesterday’s Yell Imperial Stout.

Udseende
3 Crates Brewings etiketter udstråler finesse og overskud. Alt det jeg har brug for står på etiketten: øltype, ingredienser, alkoholprocent og en lille beskrivelse af øllet.
Jeg er heller ikke i tvivl om, hvor bryggeriet ligger: Gyrup gård – Klitmølller – Thy. Kan man blive meget mere tilfreds som Thybo, jeg tror det ikke.

Aspiration Pale Ale står uklar, orange og flot i glasset.  Skummet er kridhvidt, stort og luftigt. Det er en flot øl.

Duft
Aspiration Pale Ale har en dejlig duft af grapefrugter, nyslået græs og blomstrede noter.

Well, that’s like summer in a bowl. – Joey, Venner – sæson 6 afsnit 8.

Smag
Aspiration Pale Ale smager skønt af grapefrugter, som citron og appelsin. Mundfylden er let, og en let-perlende kulsyre gør øllet læskende. Dog ebber Aspiration Pale Ale tørt og bittert ud, og forsætter med en smag af grapefrugter.

Konklusion
3 Crates Brewing har brygget en lækker, læskende og frisk øl. Citra-humlen sprudler på alle måder med sine intense smage af grapefrugter, sin gode bitterhed og tørre eftersmag.

4 ud af 5 kapsler.