Whiplash – Fatal Deviation

Øltype: Imperial Stout
Alkohol: 10% vol. (44 cl. dåse)
Forhandler: Honestbrew.co.uk, £5,99. 
Bedømmelse: 4,25 ud af 5 kapsler. 

Udseende
Slanger, eksplosioner og en helikopter. Fatal Deviation betyder på dansk “fatal afvigelse”, tja noget skal de jo finde på.
Øllet er sort, og skummet var brunt. Nu er det væk.

Duft
Fatal Deviation dufter af karamel og chokolade.

Smag
Fatal Deviation har en medium til fed mundfylde. Fatal Deviation er en ganske almindelig Imperial Stout, trods det afvigende navn. Den er brygget med fire forskellige malte og én slags humle. Dette vedkender Whiplash også selv:

Been a while since we banged out a stout so we decided to go all the way with this big dirty straight up Imperial.
And this aint no pastry stout.
Pilsner works as a lovely base to pile on silly amounts of Brown, Aromatic and Chocolate before hitting her with a silly long boil and a light seasoning of Columbus in the kettle.
Fermented on WLP007 then left the fuck alone.
No Cocoa Nibs.
No Vanilla Pods.
No Coffee.
No Pumpkin Spice Mix.
No Waffles.
No Biscuits.
No Fried Chicken.
Straight up dirty stout. For now.

Ingen smagsgivere eller fade har Fatal Deviation ligget på. Det er altså en helt ren øl (Rolf er ren?!?), hvilket jeg er meget glad for at være vidne til.
Det er nok derfor øllen hedder Fatal Deviation, da øllen uigenkaldeligt afviger fuldstændig fra normen og trenden, der ses på craft beer-markedet lige nu.

Fatal Deviation smager af kaffe og chokolade. Den har en god mørk og brændt bitterhed i eftersmagen, som ligger og ulmer bagerst i mundhulen. Øllen er tør, og giver mig lyst til at tage endnu en slurk. De 10% er gemt godt i øllet, og kan næsten ikke smages.

Konklusion
Fatal Deviation er så ren en Imperial Stout som den kan blive. En Imperial Stout med en traditionel smag af kaffe, chokolade og mørkristet malt. Nogle gange har man brug for sådanne en øl, når det hele bliver en anelse for sødt, og man drukner i laktose, bourbon fade og ahornsirup.
Fatal Deviation gør det godt, og fortjener derfor at få:

4,25 ud af 5 kapsler.