Siren Craft Brew – Sheltered Spirit

Øltype: Imperial Porter
Alkohol: 14% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Bestofbeers.dk, 45 kr, udsolgt købt i februar. 
Bedømmelse: 4,25 ud af 5 kapsler. 

Ølanmeldelse nr. 700 blev valgt, da jeg spurgte jer mine følgere, hvilken øl fra disse nedenstående tre, der skulle have æren som ølanmeldelse nr. 699. Thisted Bryghus – Limfjordsporter og Siren Craft Brew – Sheltered Spirit fik begge 8 stemmer, og Fierce Beer – Imperial Café Racer fik 7 stemmer.

Udseende
Af en Imperial Porter på 14% vol, så er Sheltered Spirit virkelig lys. Den er næsten hen af en mørk Barley Wine. Skummet er næsten ikke tilstede, men sådan er det også når alkoholprocenten ligger så højt.

Duft
Sheltered Spirit er en bourbonbombe. En karakteristisk duft af bourbon, farin, kaffe, læder, tobak og mørk chokolade præger denne Imperial Porter på 14% vol.
Sheltered Spirit er brygget med Tamarind, som du kan læse om her. Syren som der skulle være i bønnen, synes jeg ikke rigtig at kunne fornemme dog.

Smag
Sheltered Spirit har en fed og fyldig mundfylde. Den klistrer godt til tænder, læber og tunge.
Smagen minder meget om duften, hvor jeg kan smage bourbon, farin, karamel, kaffe, sød tobak og mørk chokolade.
Eftersmagen har en snert af alkoholvarme, der stiger op i næsen. Derefter mødes jeg af en fed, langvarig og let bitter/brændt eftersmag.

Konklusion
Sheltered Spirit er en lækker øl. Jeg havde lidt frygtet, hvordan tamarinden ville smage, men den har jeg heldigvis ikke kunne spore.
Dog bliver øllen noget tung og sød i det lange løb, så at drikke en hel øl selv bliver en anelse for meget.

4,25 ud af 5 kapsler.