Lørdag d. 30. juni kl. 12.00 var vi inviteret til ølsmagning/bottleshare hos Michael. Der var stillet an med parasol, jordbærdug, og grillen var tændt. Vi skulle smage på øl, og vi skulle ikke mindst smage på tre Imperial Stouts fra amerikanske Perennial Artisan Ales. 

Øllene fra Perennial var: Prodigal, Sump og Abraxas. Prodigal er en Imperial Milk Oatmeal Stout. Sump Coffee Stout er en Imperial Stout brygget med colombianske Nariño Los Rosales kaffebønner fra Sump Coffee. Abraxas er en Imperial Stout brygget med chili, kakaonibs, vaniljebønner og kanelstænger.

Perennial Artisan Ales – Prodigal 2018

Øltype: Imperial Stout
Alkohol: 10,6% vol. (75 cl. flaske)
Forhandler: Mikkeller webshop, 158 kr.
Bedømmelse: 4,25 ud af 5 kapsler.

IMG_20180630_133238

Duft
Prodigal dufter som en kop koldbrygget kaffe. Kaffen er letristet og har en rund duft af hasselnødder. Derefter blander duften af kaffe sig med en yoghurt-vaniljeis. Det er bare lækkert.

Smag
Prodigal har en ekstrem fed mundfylde, der klistrer til læber, tænder og tunge.
Øllen smager som en 87% chokolade blendet i en milkshake med et stænk espresso.
Eftersmagen synes jeg mangler lidt bitterhed fra den mørkristede malt. Den kunne med fordel have lidt af det, for at forhindre at den bliver så sød.

4,25 ud af 5 kapsler.

Perennial Artisan Ales – Sump Coffee Stout 2018

Øltype: Imperial Stout
Alkohol: 10,6% vol. (75 cl. flaske)
Forhandler: Mikkeller webshop, 175 kr. (udsolgt)
Bedømmelse: 4,50 ud af 5 kapsler.

IMG_20180630_135350

Duft
Sump Coffee Stout er brygget med colombianske Nariño Los Rosales kaffebønner. Derfor dufter den, da også ekstremt meget af kaffe. Den dufter faktisk som en kraftig kaffe brygget på stempelkande. Udover den kraftige duft af kaffe, kan vi fornemme en mild duft af alkohol.

Smag
Sump Coffee Stout har en lettere mundfylde end Prodigal. Den er ikke nær så fed, men det har stadig noget at byde på.
Øllet har en god bitterhed fra både kaffe og malt, og sammen med bitterheden blander sig en dejlig smag af god mørk chokolade.
Eftersmagen er mere balanceret end Prodigals, da vi her får besøg af lidt mere bitterhed, der opvejer en ellers meget sød øl.

4,50 ud af 5 kapsler.

Perennial Artisan Ales – Abraxas 2017

Øltype: Imperial Stout
Alkohol: 10,0% vol. (75 cl. flaske)
Forhandler: Beergium.com, 26,49€ (udsolgt)
Bedømmelse: 4,00 ud af 5 kapsler. 

IMG_20180630_142257

Duft
Sidste Imperial Stout fra Perennial i denne omgang er Abraxas. En Imperial Stout brygget med chili, kakaonibs, vaniljebønner og kanelstænger.
Abraxas dufter meget gennemtrængende af kanel. Det er ikke ren kanel, men mere kanelsnegle. Som når du står i Ikea, er lige ved at gå sukkerkold, og du opfanger duften af de svenske kanelsnegle og alt håb endnu ikke er ude.
Under et ton af kanelsnegle fornemmes svagt duften af grønne peberfrugter, og søde vaniljebønner.

Smag
Abraxas har den samme mundfylde som Sump Coffee Stout. Den er fed, men ikke voldsomt fed som Prodigal.
Smagen af kanel er ikke at fornægte. Det er igen denne kanelsneglesmag bagt med lidt vanilje og pynte med hvid glasur. Kakao kan vi dog ikke spore i øllet.
Abraxas, synes jeg, bliver for endimensionel. Den smager primært af kanel, og eftersmagen bliver utrolig lang i spyttet. Den bliver simpelthen for sød og kvalm.
Duften er fantastisk, men smagen måtte gerne skrues en anelse ned.

4,00 ud af 5 kapsler.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s