Evil Twin Brewing – Michigan Maple Jesus 2016

Øltype: Imperial Stout
Alkohol: 12% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Bestofbeers.dk (udsolgt). Købt af Michael i 2016.
Bedømmelse: 5,00 ud af 5 kapsler.

Som jeg beskrev i forrige indlæg, besøgte Peter og jeg Michael i lørdags. Hvor delte vi mange gode øl. Store og vilde øl som The Bruery – So It Happens It’s Tuesday, Goose Island – Gillian, Cigar City Brewing – Marshal Zhukovs, Westbrook Brewing – Chocolate & Sea Salt, Wylam – Nothing Left To Lose og Evil Twin Brewing – Michigan Maple Jesus 2016.

Michael har længe teaset os med Michigan Maple Jesus, der kun skulle deles en helt speciel dag. Og da han så ud af det blå nævner øllen, lyser vores sind op, da vi endelig øjner chancen for at smage denne sagnomspundne øl.

Duft
Michigan Maple Jesus har ligget på ahornsirup-bourbon fade. Ligesom man fadlagrer øl på bourbonfade, kan man åbenbart også gøre det med ahornsirup. Det giver noget ekstra til siruppen, en rigere, mere kompleks, røget og flødekaramel-agtig smag.

Michigan Maple Jesus har altså ligget på et fad, der først har indeholdt bourbon, derefter ahornsirup fra Michigan og sidenhen selve øllen.
Michigan Maple Jesus har en virkelig lækker karameliseret aroma, derpå bourbon og ahornsirup og en subtil duft af chokolade.

Smag
Mundfylden er helt fantastisk, fire mand stærk, sidder med tåre i øjnene. Vi er kommet i øl-himlen.
Michigan Maple Jesus smager af ahornsirup, bourbon, flødekaramel, vanilje. Øllet har en helt perfekt balance mellem det søde præg af ahornsirup og fadets lette booziness.
Eftersmagen er tør, ristet og så bliver eftersmagen bare ved og ved og ved.

Konklusion
Tak til Michael for denne fantastiske deler. Dette var efter min mening, den største oplevelse blandt mange store øl.