Brygbrygbryg – Annika 2018

Øltype: Sour Ale
Alkohol: 4,5% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Boxbeers.dk, sponsoreret.
Bedømmelse: 4,75 ud af 5 kapsler.

Stor tak til Boxbeers.dk for, at sponsorere os disse tre nye øl fra Brygbrygbryg.

Vi har tidligere smagt på øl fra Brygbrygbryg fra før de blev kommercielle.

Peter var i kontakt med BrygBrygBryg i november, da han var i København (BrygBrygBryg holder til i Nordvest i København), mødtes de for at udveksle øl.
Ugen inden jul, d. 3. søndag i advent sådan helt præcis, smagte Peter og jeg på de fem øl og en stikkelsbærvin fra BrygBrygBryg. Øllene vi smagte på var: Anne Weisse, Beskidt Rum Edition Oak Aged, Mr. Awesome’s Apple Pie Stout, Cinnamon Kiss of Death (Julebryg 2017), Barley Wine og Vin de Groseille.

BrygBrygBryg er et small batch brewery, de brygger øl i meget begrænsede mængder. BrygBrygBryg er hjemmebryggere, eller det var de, da de nu sælger deres øl hos blandt andet Boxbeeers.dk og på Mikkeller Webshop. Brygbrygbryg har brygget øl siden december 2016. BrygBrygBryg har brygget mere end 29 øl, som du kan finde opskrifter på via deres hjemmeside.

Udseende
Ud af flasken hældes den flotteste øl vi længe har set. Den er rød, ja næsten lilla, med et fint hvidt skum.

Etiketten er helt sublim. På bagetiketten er der nedfældet ingredienser, beskrivelse af øllen, temperatur ved indtagelse (8º C), hvordan den opbevares bedste (stående), bryggedato (18/6/18), antal eksemplarer (393/645), alkoholprocent og CL. Og så kan du også skanne en QR-kode, hvor du bliver ledt ind på denne side: https://brygbrygbryg.dk/hibiscus-rouge-2018/.
Det er iøvrigt en fed detalje med banderolen fra kapsellen og til flaskehalsen.

Duft
Det er en helt speciel øl vi sidder og stikker næsen i. For Annika, som øllen hedder, dufter af de sødeste og friskeste hindbær. Det er som at gå en tur i haven, og proppe sig med modne hindbær. Øllen er selvfølgelig også brygget med Hibiscus, som de foregående øl, og dette bibringer en lidt funky duft, hvilket bestemt ikke gør noget.

Smag
Duft og smag følges smukt hånd i hånd. De søde hindbær og syrligheden fra Hibiscus fletter sig for fortrinligt sammen.
Annika har en let mundfylde og syrligheden niver lidt i kinderne, men øllen er faktisk ikke så sur, som man skulle tro.
Eftersmagen er meget tør, hvor smagen af hindbær bliver ved ud i det uendelige.

Konklusion
Annika er en fantastisk lækker Kettle Sour. Den har noget helt andet kørende for sig end de ofte lidt for vandede Berliner Weisse-øl.
Annika (min kæreste) siger at, denne øl kunne hun sagtens servere for hendes veninder, der nødvendigvis ikke er så vilde med øl. For Annika (øllen) smager jo slet ikke af øl.

Vi vil på det kraftigste anbefale alle at smage på denne øl. Der skal endnu engang lyde et stort tak til Boxbeers.dk, for at sponsorere os disse tre lækre øl fra Brygbrygbryg.