Rookiebeers

Øltype: Imperial Stout
Alkohol: 16,6% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Whisky.dk, 119 kr.
Bedømmelse: 4,75 ud af 5 kapsler.

En af de bedste øl til Aarhus Together 2025 var eftersigende Zebra fra Hoppy People. En øl der tog alle med storm, og det er der også en rigtig god grund til.

For med Zebra-serien har Hoppy People blandet otte af deres største fadlagrede Imperial Stouts og én fadlagret Barley Wine sammen.

– Imperial Stout aged in Buffalo Trace Rye Whiskey Barrel for 44 months

– Chouchouloulou, Barley Wine aged in Heaven Hill Bourbon Barrel for 48 months

– 3 Barrels of Kompressor 22, Imperial Stout aged in Heaven Hill Bourbon Barrel for 40 months

– Swiss Federal Stout, Imperial Stout aged in Heaven Hill Bourbon Barrel for 49 months

– MOFO, Imperial Stout aged in first used American Oak Barrel for 40 months

– Resistance, Imperial Stout aged in Quinces Brandy Barrel for 43 months

– Swiss Federal Stout, Imperial Stout aged in Syrah Barrel from Denis Mercier for 41 months

– Imperial Stout aged in Cornalin Barrel from Provins for 40 months

Zebra I er den rene vare. Zebra II er brygget med fem gram vanilje pr. liter. Zebra III er brygget med 80 gram kokos pr. liter og Zebra IV er et specielt bryg mellem Zebra II og III.

Udseende
Zebra III er sort som graven. Øllet løber dovent ud af flasken. Intet skum er at opdrive.

Duft
Zebra III har en fed duft af kokos og kæmpe meget fadlagring. Den er urimelig lækker at dufte til.

Smag
Mundfylden er fed og fyldig. Smagen er kompleks, balanceret og har noter af ristet malt, kokos, bourbon, rom, rødvin og brandy. Det er et blend af imperial stout og barleywine på steroider.

Eftersmagen er let bitter og uendelig fyldig med smagen af blommer, rosiner, mørke vindruer, dadler, karamel og chokolade. Og så er den helt vild nem at drikke.

Konklusion
Zebra III er mindst lige så lækker som Zebra I. Zebra III er øl der skal nydes, og gerne knappes op den ene dag for så at blive trukket et par dage senere. Den bliver nemlig kun bedre.

4,75 ud af 5 kapsler.