Sure Kathrine er en Berliner Weisse brygget med kokos og blåbær. Øllen kommer fra det norske bryggeri Rygr Brygghus, der for nyligt ramte de danske kyster. Bryggeren fra Rygr besøgte Ølsmageren fra Gjøl tilbage i juni, hvor undertegnede desværre ikke havde mulighed for at deltage.
Sure Kathrine er inspireret af en energidrik med blåbær og kokos, og som bryggeriet skriver, så gør både kokos og blåbær sig godt i kage og dessert, så mon ikke den også gør sig godt i øl.
Hvem er Rygr Brygghus?
Rygr Brygghus finder inspiration i historien og landskabet som de er en del af. De besidder nøjsomhed og sejrsvilje, flammende hjerter, svingende redskaber og jord under neglene. Rygr Brygghus holder til i Jæren, hvor traditionen for at dyrke jorden og skabe vækst ligger dybt i blodet.
Rygr Brygghus blev brygget i Kverneland Næringspark i 2017, og begyndte at producere øl i foråret 2018.
Rygr Brygghus brygger klassiske øltyper og eksperimenterende stilarter.
– rygr.no
Udseende
Rygr Brygghus er stærkt inspireret af deres fædreland, og dette ses også på etiketten. Et flot våbenskjold præger etiketten, som er holdt i en lyseblå farve.
Øllet i den lyseblå dåse er jordbærfarvet med en mørk nuance. Skummet er knitrende og lyserødt.
Duft
Sure Kathrine dufter af blåbær, ja sådan næsten syntetisk. Men som etiketten påpeger, så er øllen brygget med ægte frugter, duften af blåbær er bare så intens, at det næsten dufter som slik.
Bag den intense sødme, anes også en god omgang syrlighed.
Smag
Sure Kathrine har en frisk, ren og sødmefuld smag af kokos og blåbær. En markant og udtørrene syrlighed er at finde i eftersmagen.
Sure Kathrine fra det norske bryggeri Rygr Brygghus har brygget en sød og syrlig Berliner Weisse. Den er ren og forfriskende i sit udtryk i en verden af tunge Smoothie Sours.
Rookiebeers 
Skriv en kommentar