Rookiebeers

I dag d. 3/8/26 blev jeg gift med min elskede Annika. Vi blev gift på rådhuset i Aabybro og tog bagefter hjem for at nyde en lille frokost med mine forældre, morfar, Mads, Liva, Laura og ikke mindst vores veninde Marie.

På lørdag d. 8/8 skal det helt store slag stå – nemlig bryllupsfesten. Her skal min morfar på 93 år stå for ringceremonien, som foregår i baghaven. Selve festen bliver holdt i indkørslen, hvor et stort partytelt bliver sat op. Vi håber på, det bliver en helt fantastisk dag.

Ydermere har vi bestemt, at der overhovedet ikke skal serveres vin til maden – men øl selvfølgelig! Ølmenuen er blevet til i samarbejde med Ølsmageren fra Gjøl, hvor vi har fundet otte vilde og lækre øl. Og er man ekstra tørstig, så er der også Thy Pilsner og Classic at drikke.

Og på grund af alt dette tænkte jeg, at det skulle fejres. Jeg har derfor åbnet mig en lækker bourbon-fadlagret Imperial Stout, brygget med skumfiduser og kakao, fra det norske bryggeri Rygr Brygghus.

Nogle vokser deres dåse andre pakker dem fint ind. Rygr Brygghus holder sig til den sidste kategori, for Berserk-serien som Munin er en del af, bliver udgivet i disse små flotte rør. Det hele føles meget eksklusivt, og ikke mindst når låget løftes af og dåsen trækkes op. Her skinner dåsen, helt bogstaveligt, med alle mulige fede informationer, som årgang, fadlagring, alkoholprocent, ingredienser osv.

Øllet i den flotte dåse er sort som graven, mens skummet cremer flot og brunt på toppen.

Denne bourbon fadlagrede Imperial Stout dufter af varm chokolade med skumfiduser, toppet op med flødeskum og et skvæt whisky. 

Når øllet hældes i løgnhalsen, ja så har Munin Marshmallow & Cocoa samme bløde mundfylde som den varme chokolade med skumfiduser, flødeskum og whisky. 

Øllet svøber sig om tungen, klæber sig til læberne og rammer tungt drøblen. 

Øllen smager især af vanilje, chokolade og skumfiduser. Eftersmagen disker heldigvis op med lidt bitterhed, så det hele ikke ender i en omgang sødsuppe.