Rookiebeers

Øltype: Lager – Helles
Alkohol: 5,3% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Sponsoreret af Sindal Haandbryggeri
Bedømmelse: 4,00 ud af 5 kapsler.

Lørdag d. 17/8 var jeg igen frivillig til at Bad Seed Beer Fest, som blev afholdt i Studenterhuset i Aalborg. Endnu en gang stod jeg i døren, afløste ved fadølshanerne, og endnu en gang fik jeg snakket med en masse gode mennesker og smagt på gode øl.

Heriblandt mødtes jeg med Christian fra Sindal Haandbryggeri, som var så elskværdig at tage et par øl med til mig, som jeg kunne smage på.

Christian mødte jeg for første gang i marts, hvor vi sammen var til ØL i Arenaen i Randers.

Læs om Sindal Haandbryggeri

Sindal Haandbryggeri har eksisteret siden 2019, hvor Christian Friis startede med at brygge sammen med en kammerat. Her bryggede de på to 70 liters gryder, men efter Christian gik solo købte han en 45 liters Kina maskine, som han nu brygger på.

Siden 2019 har der været gang i gryderne hos Sindal Haandbryggeri. Christian fortæller at han har brygget omkring 80-90 forskellige bryg, hvor signaturøllen Drunk Monk er blevet brygget 15-18 gange.

Drunk Monk er en Belgian Dubbel på 7,2% vol. som er brygget i forskellige udgaver: stærkere, mildere, med egetræsklodser fra USA, egetræsklodser vædet i portvin og rom.

Imperial Stout, frugtede Weissbiers, IPA og Sours har Christian ligeledes brygget, men er aldrig rigtig blevet glad for resultatet.

Det er de mere traditionelle øltyper, som ligger Christians hjerte nært: Brown Ale, Märzen, Lager, Pilsner, Saison, Belgian Dubbel osv. Øltyper som smager godt, og som drikkes nemt.

Udseende
Flot står øllet i glasset. Øllet er gult og klart, lige indtil lidt bundfald hældes med og øllet bliver næsten hazy. Skummet bruser flot op i glasset, hvor en stor og flot skumkrone stiger op i glasset.

Øllen er tappet på en 33 cl. flaske med en gylden kapsel. Og cadeau til Christian selv at stå for de fede etiketter.

Duft
Hansi’s Dunkejuice dufter af korn og ristet malt. Lækkert er det, og jeg glæder mig til at smage på øllet.

Smag
Blød og fyldig mundfylde. Rund og fed i smagen, en smag af lystristet malt, korn og lidt bitterhumle i eftersmagen. Hansi’s Dunkejuice ryger lige ned i løgnhalsen, og jeg skal beherske mig for ikke at drikke det hele på én gang.

Konklusion
Tak til Sindal Haandbryggeri for denne lækre German Helles Lager, der forsvandt før jeg fik set mig om. God duft og smag af ristet malt, korn og bitterhed til at skabe balance i øllet. Jeg kunne drikke litervis af Hansi’s Dunkejuice, en nem og venlig Helles.

4,00 ud af 5 kapsler.