Goose Island – Bourbon County Stout 2012

Written by

Posted on 2 kommentarer

Øltype: Imperial Stout
Alkohol: 15% vol. (35 cl.)
Forhandler: Bestofbeers.dk, 80 kr
Bedømmelse: 5 ud af 5 kapsler.
English review below.

Nu skulle det være. Efter tre opslidende dage med 3-dagsopgave, havde jeg lovet mig selv og Tobias at vi skulle smage på dette 15 procents bæst af en øl. En sagnomspunden øl, folk kun snakker om med en hvisken, bange for at den vil komme og fortærer én indefra!

Udseende
Pitch black, siger vi i munden på hinanden! Intet og vi siger intet lys trænger igennem. 
Meget lidt skum, dog med en del kulsyre taget alderen i betragtning. Fint, meget småt lysebrunt skum lægger sig på toppen. Til sidst er skummet fuldstændigt forsvundet, tilbage er kun den tjæresorte væske.
 
 
 
Duft
Enorm duft, allerede da den bliver skænket. Duft af chokolade, mokka og whisky, det er som at stikke næsen i et glas whisky. Meget sødlig duft. Kandis. 
 
Smag
Massere af lakrids i smagen først. Sød finsk lakrids. Procenterne gemmer sig godt i denne smagsbombe. Whiskysmag og whiskyvarme i mundfylden. Alkoholprocenten fornemmes hovedsageligt ved denne fornemmelse af at kunne følge øllen varme fra svælg til mavesæk. Fløjlsblød mundfylde. En virkelig fyldig stout, det er en stor oplevelse at drikke.
 
Konklusion
En meget maskulin stout, med hår på brystet! Ikke blot chokolade og kaffe, men massere af lakrids, røg og whisky. Hvilket gør den til en rigtig skipper-bajer! Og så stiger den lige til hjernen! Limfjordsporter på steroider! En sippe-øl. 
Selvom flasken kun er på 35,5 cl, skal den helst deles med en med-ølentusiast. 
Bliver liiige lidt for meget til sidst, må vi indrømme. Vi er åbenbart ikke mænd nok, til denne øl. Det har taget os 45 minutter, at komme til bunds i en halv øl!

5 ud af 5 kapsler.


Beer Style: Imperial Stout
ABV: 15% (35 cl.)
Bottle shop: Bestofbeers.dk, 80 kr. Out of production.
Rating: 5 out of 5 bottle caps.

Back in 2014, I was lucky to taste Bourbon County Stout 2012 from Goose Island.
When I bought it, I knew little about it, other that it was expensive as hell. Now I’m kind of used to the price tag.

It is probably the best barrel aged Imperial Stout I ever have had. It is so incredibly delicious and overwhelming, and I would wish I could taste it again. Bourbon County Stout 2015 is out there but is a rarity, and extremely hard to get. Anybody got a bottle or two?

The appearance
The carbonation is still quite active. The foam is brown and disappears extremely fast. The beer is pitch black.

The aroma
Wow, what a smell of bourbon. Bourbon County 2012 smells of chocolate, mocha and candied sugar.

The taste
Bourbon County Stout 2012 first tasted of sweet liquorice, then a burning sensation of bourbon shows up in the mouthfeel.
I talked a lot about the mouthfeel, and not so much about the taste, so I can not tell you how it tasted, I’m a bit bombed out about that as well.
But did we liked that mouthfeel, yeah we did! It was smooth, creamy and nothing like we ever tried before.

The conclusion
Bourbon County Stout 2012 was an enormous beer for two rookies, which never had tried anything like this before.
It tasted of chocolate, coffee, liquorice, smoke and bourbon (there it was).
It is the biggest and badest Imperial Stout I ever have tried, and it was probably once in a lifetime.

5 out of 5 bottle caps.

øl5

2 kommentarer

  1. Pingback: Goose Island – Bourbon County Stout 2017 – Rookiebeers
  2. Pingback: Special: Jubilæumsskrift om bajere og bøger – Rookiebeers

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

Gravatar
WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. ( Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. ( Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. ( Log Out /  Skift )

Annuller

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: