Written by Øltype: Imperial Stout
Alkohol: 12% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Amager Bryghus, sponsoreret. Kan købes hos Ølkassen.
Bedømmelse: 5 ud af 5 kapsler.
Den 2. februar 2019 udgav Amager Bryghus “Wicked Tales of Scotland”. En serie bestående af fire øl, alle lagret på skotske whisky fade.
Nu er der så gået et år, og på det år, har jeg kun smagt på Black Donald. Men nu tager jeg hul på The Boobrie, en double black mash Imperial Stout lagret på Glenn Garioch-fade i syv måneder.
Amager Bryghus gør sig umådeligt godt i øltypen double mæsket Imperial Stout, og udgiver hvert år en øl dedikeret til øltypen med Double Black Mash, hvor jeg anmeldt både årgang 18, 17 og 16.
Duft
The Boobrie dufter af ristet malt (øllen er brygget med hele syv), røg, karamel, mørk chokolade, kokos, lakrids og alkohol. Alt er dejligt balanceret, og The Boobrie har en virkelig behagelig duft.
Smag
The Boobrie besidder en mundfylde, som kun en double mæsket Imperial Stout har. I kølvandet på mundfylden kommer en klæbrighed, der lukker munden på mig, hvor læber og tænder klistrer sammen.
The Boobrie is a big bird, but then so many birds claim to be big. But when we tell you that its wingspan equals that of 17 White Tailed Eagles, maybe you get the idea. Hopefully you’ll never encounter a Boobrie face to face, as its piercing stare is said to drive a man insane. But from a safe distance this water fowl can be seen hunting in the tall grasses along the lochs of Argyllshire in the western Highlands. The monster bird is said to be especially fond of otters which it will swallow in one bite. However, when it takes to the air it will circle the lake at high altitude and then suddenly do an almost supersonic dive, while shrieking in a voice more resembling a bull than a bird. During such an attack the Boobrie is notorious for snatching sheep or even cattle being transported across the lake in boats by the local farmers. According to local myths even humans have now and then been taken to the sky by this gigantic, grisly looking creature. Should you ever decide to visit Scotland for bird-watching, we kinda hope for you that the Boobrie is one fowl that you’re never gonna see.
Og med kæberne betragtelig lukket om øllet, så dukker en massiv smag af sød røg, finsk lakrids, ristet malt, sødme (som en øl brygget med laktose) og en fyldighed op, der får selv Jule Mælk til at rystet i bukserne.
Eftersmagen er sødmefuld og lækker. Glenn Garioch fadlagringen kilder dejligt i halsen, hvor en smag af whisky giver en dejlig lang og varm eftersmag.
Konklusion
The Boobrie er en ren øl, der ikke er tilsat andet end vand, malt (7), humle (1) og gær. Men den har samme mundfylde og eftersmag, som en øl brygget med laktose.
The Boobrie er “bare” en double mæsket Imperial Stout, brygget med hele syv malttyper, og lagret på Glenn Garioch whiskyfade i syv måneder.
En øl med varme, sødme og en fyldig smag af alkohol. Og selvom øllen rammer 12% vol., så bærer øllen det flot. Det er først efter glasset er tomt, at alkoholen vælter ind over mig, men det er immervæk en behagelig rus.
Amager Bryghus – The Boobrie Double Mash Whisky Barrel Aged Imperial Stout får:
Rookiebeers 