Against The Grain Brewery – Bo & Luke

Øltype: Imperial Stout
Alkohol: 13% vol. (75 cl. flaske)
Forhandler: Bestofbeers.dk, sponsoreret.
Bedømmelse: 5 ud af 5 kapsler.

Stor tak til Bestofbeers.dk for denne mastodont af en øl. Bo & Luke er brygget af amerikanske Against The Grain og hollandske Brouwerij de Molen.
Bo & Luke er en røget Imperial Stout, der har ligget på Kentucky Bourbon fade. Den røgede karakter frembringes ved brugen af røget kirsebærtræsmalt.

Øllen bliver drukket i selskab med Peter og Michael. Det er dog ikke første gang vi smager på Bo & Luke. For da Michael og jeg tilbage i februar smagte på Dos of Hazard, en Imperial Stout bestående af blendet mellem Cycle Brewings Rare Dos og Against The Grains og De Molens Bo & Luke.

Udseende
Bo & Luke har et virkelig lækkert design, og et flot motiv på etiketten. Øllens flaskehals er vokset med et rød voks.

Da Bo & Luke hældes op i glasset ser den faktisk en anelse tynd ud. Det er altså ikke motorolie, der kommer ud af flasken. Men som den står der i glasset, ser det nu rigtig lækker ud. Skummet er virkelig cremet, beige og lækkert.

Duft
Bo & Luke har en undertone af bålrøg. Bag røgen dukker en duft af sød lakrids, chokolade og bourbon op.

Smag
Bo & Luke har en silkeblød mundfylde, der smager af kaffe, mørk chokolade og røg.

Michael beskriver smagen af røg således: “Bo & Luke smager som tøjet dufter/lugter efter en aften ved bålet.”

Bo & Luke er meget balanceret, og så smager den stadig af øl. Den har en virkelig god bitterhed i eftersmagen. Det er ikke en Imperial Stout, der kammer over i et væld af søde noter. Den holder en meget ren linje, og vil kan følge med hele vejen.

Konklusion
Bo & Luke er en god og gedigen røget Imperial Stout, med hjertet på dette ret sted. Det en øl, hvor vi kan smage det hele, og på én gang formår øllet, at smelte alt sammen og blive til én. Bo & Luke fortjener topkarakteren:

5 ud af 5 kapsler.