Stor tak til Brygbrygbryg for at tilsende os en omgang af deres nyeste øl – samt en cider (dog ikke færdiggæret endnu). Øl der endnu ikke er udkommet, men som snart gør det. Og der er helt klart nogle af øllene, som I godt kan glæde jer til.

27. maj 2019 anmeldte øllene, og nu d. 21. marts 2020, får jeg anmeldt cideren Cidric Baies. Læs anmeldelsen nederst i dette opslag.

Rødgrød med Fløde

Øltype: Sour
Alkohol: 3,5% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Brygbrygbryg, sponsoreret.
Bedømmelse: 3 ud af 5 kapsler.

Duft
Rødgrød med Fløde dufter af syrnet fløde, søde og sommermodne jordbær og syrlige og friske hindbær.

Smag
Rødgrød med Fløde har en fed mundfylde. De søde jordbær fra duften er blevet syrlige i smagen, de forsvinder lidt og kommer så igen i eftersmagen. Vi synes også at kunne smage rabarber og hindbær.
Vi sidder og spiser lys Marabou-chokolade til øllet, og det gør sig rigtig godt. Vi kunne sagtens se Rødgrød med Fløde som akkompagnement til en fed og tung chokoladedessert.

Konklusion
Rødgrød med Fløde besidder en god balance mellem det sure og det søde. Vi mangler dog flere bær, for at øllen for alvor kan skille sig ud på et i forvejen tæt pakket felt af øl med bær.

3 ud af 5 kapsler.

Rouge Hibiscus 2

Øltype: Witbier
Alkohol: 4,9% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Brygbrygbryg, sponsoreret.
Bedømmelse: 3,50 ud af 5 kapsler.

Duft
For godt og vel et halvt år siden smagte vi første gang på Rouge Hibiscus version 1.0. Nu smager vi så på version 2.0.
Med denne nye version har Brygbrygbryg droslet en anelse ned på alkoholprocenten, så den ligger på 4,9 i stedet for 5,5.

Rouge Hibiscus 2 dufter af røde vingummibjørne. Samtidig har den en sjov syrlighed.

Smag
Rouge Hibiscus 2 har en middel mundfylde – den føles kulsyreholdig. Øllen smager rigtig meget af hibiscus, der har en meget krydret smag.
Eftersmagen er vinøs og tør.

Konklusion
Rouge Hibiscus 2 har en god tør eftersmag og en god af smag af hibiscus.

3,50 ud af 5 kapsler.

Beskidt Pirate Stout

Øltype: Imperial Stout
Alkohol: 9,4% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Brygbrygbryg, sponsoreret.
Bedømmelse: 4 ud af 5 kapsler.

Duft
Øl med navnet Beskidt har vi stødt på før, da vi i december 2017 smagte på Beskidt Rum Edition Oak Aged. En øl brygget i tiden før Brygbrygbryg blev kommercielle, og kun udgave få eksemplarer af øllet. Dette er stadig tilfældet, hvor de seks øl i denne anmeldelse kun har fire kasser hver at boltre sig i.

Beskidt Pirate Stout dufter af kaffe, rom og lidt af kaffelikør.

Smag
Beskidt Pirate Stout har en middel til fed mundfylde. En mundfylde der forsætter fra start til slut.
Øllen har en smag af kaffe. Smagen af kaffe giver øllen en fin underliggende sødme samt en subtil bitterhed.
Eftersmagen er bitter og smagen af kaffe bliver bare ved og ved.

Konklusion
Igen prøver vi med chokolade til øllen, og det bliver den kun bedre af.
Beskidt Pirate Stout er en lækker og “let” Stout der er meget nem at drikke. Derfor fortjener Beskidt Pirate Stout:

4,00 ud af 5 kapsler.

Karl Johan Rug Stout

Øltype: Imperial Stout
Alkohol: 10,5% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Brygbrygbryg, sponsoreret.
Bedømmelse: 2,50 ud af 5 kapsler.

Duft
Nu kommer vi til feltets stærkeste øl. Karl Johan Rug Stout på hele 10,5%. Men trods de 10,5% dufter øllen ikke af særlig meget. Det eneste vi kan finde er en udefinerbar sødelig duft.

Smag
Karl Johan Rug Stout har en fed og klæbrig mundfylde. Karl Johan er brygget med kandis og chokolade, og især smagen af kandis kan smages. Kandis-smagen giver mindelser om de søde belgiske øl – lidt hen af en Quadruple.
Eftersmagen har lette noter af 70% chokolade, men overdøves desværre af for meget alkohol.

Konklusion
Karl Johan finder vi desværre for sprittet og kedelig. Der er ikke rigtig noget, som sådan bider sig fast, og vi sidder tilbage med en meget sød og sprittet oplevelse.

2,50 ud af 5 kapsler.

Skull Fracture

Øltype: Imperial Stout
Alkohol: 9% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Brygbrygbryg, sponsoreret.
Bedømmelse: 3 ud af 5 kapsler.

Duft
Øllen med det drabelige navn Skull Fracture er en Imperial Stout brygget med blodappelsinskal og sveskejuice.
Skull Fracture dufter som en klassisk Stout – af letristet malt og chokolade. Blodappelsinskalen kan vi også fornemme.

Smag
Vi sidder og bliver en anelse i tvivl om, hvad det er for en øltype vi drikker. For denne Imperial Stout smager som en Schwarzbier. Vi sidder nemlig og mangler mundfylde. En mundfylde der skulle bære smagen af blodappelsinskal helt til dørs.
Eftersmagen er vandet og ret bitter.

Konklusion
Navnet lyder sejt, men det er resten af øllen ikke. Blodappelsinskal og sveskejuice er immervæk en mærkelig kombi. Blodappelsinskalen kunne smages, men sveskejuice kunne vi ikke finde skyggen af.

2,75 ud af 5 kapsler.

DR Chai Stout

Øltype: Imperial Stout
Alkohol: 9% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Brygbrygbryg, sponsoreret.
Bedømmelse: 3,25 ud af 5 kapsler.

Duft
DR Chai Stout er en Imperial Stout brygget som en Chai Latte. Og DR Chai Stout dufter også deraf, nemlig af: kanel, kardemomme, nelliker og af jul.

Smag
DR Chai Stout har en fin mundfylde. Øllet smager rigtig meget af jul, ja næsten af glögg.
Eftersmagen er god og besidder tilmed en tør bitterhed.

Konklusion
Vi får lyst til at brunkage, pebernødder og julens goder. Er DR Chai Stout det i virkeligheden en juleøl?

3,25 ud af 5 kapsler.

Cidric Baies

Øltype: Cider
Alkohol: 7% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Brygbrygbryg, sponsoreret. Kan købes hos Beerlivery.dk.
Bedømmelse: 4,50 ud af 5 kapsler.

Tilbage i maj 2019 fik vi tilsendt en række øl fra Brygbrygbryg. Øllene var alle nye øl, og ikke-udgivede øl. Øllene anmeldte vi d. 27. maj 2019, og nu anmelder jeg så den sidste af de tilsendte.

Det er noget så usædvanligt som en cider, altså usædvanligt for ølbloggen her at anmelde en cider. En cider brygget med økologiske æbler fra Søbogaard, ribs, brombær, solbær og blåbær.

Mange tak til Brygbrygbryg for denne cider, som bliver meget spændende at smage.

Udseende
Flasken afslører ikke meget, men da kapslen ryger af og væsken rammer glasset, vises den flotteste rubin røde farve. Skummet pryder cideren med en flot lyserød farve.

Duft
Cidric Baies har en knastør aroma af skovbær og en næsten eddikeagtig duft.

Smag
Cidric Baies smager tosset godt. Mundfylden er både læskende og tør, og besidder en god mængde kulsyre, der får cideren til at perle på tungen. Smagen er ligesom duften knastør. Sure ribs, syrlige solbær og søde brombær og blåbær pryder smagen. Eftersmagen er lang med et tørt efterspil.

Konklusion
Til denne cider er der brugt godt 10 kg skovbær, og 80 liter økologisk æblejuice fra Søbogaard.
Cider er lækkert, og Brygbrygbryg gør det virkelig godt. Og det er jo ikke bare en cider på 0,5%, men 7% vol., så cideren har en god “varme” og er rigtig godt balanceret mellem det sure og det søde.

4,50 ud af 5 kapsler.