Rookiebeers

Øltype: Modern West Coast IPA
Alkohol: 6,0% vol. (50 cl. flaske)
Forhandler: Sponsoreret af Gamborg Bryghus, kan købes her.
Bedømmelse: 3,75 ud af 5 kapsler.

Gamborg Bryghus er et bryggeri beliggende i den lille by Gamborg nær Middelfart. Bryggeriet startede op i begyndelsen af 2021.

Jeg fik kontakt med Gamborg Bryghus i anledning af Rookiebeers 11 års fødselsdagskonkurrence, for at høre om bryghuset ville sponsorere nogle øl til konkurrencen. Det ville Gamborg Bryghus gerne, og de ville også sponsorere nogle flasker til mig.

Gamborg Bryghus har et bredt sortiment af forskellige øltyper: Brown Ale, Imperial Stout, Pilsner, Double IPA, Session IPA, New England IPA, Witbier, Vienna Lager, Bock, Oatmeal Stout og West Coast IPA.

Øllene ligger i et godt prisleje mellem 50-65 kr. pr. flaske (50 cl.) California Waves koster 65 kr.

Øllenes etiketter er illustreret af Mikkel Jessen, som du kan følge via Instagram her, og finde hans hjemmeside her.

Tak til Gamborg Bryghus for øllene.

Udseende
California Waves står rigtig flot i glasset. Øllen er klar og strågul. Det er næsten som at beskue en Pilsner. Kulsyren ses tydeligt stige op langs glassets kant, for at ende i et hvidt og cremet skum. Skummet er virkelig lækkert, og klistrer let til overlæben.

På etiketten ses en sjov fugl på et surfbræt. Udover den flotte illustration bliver man også informeret om IBU (bitterhed) på 56 ud af 100, EBC (farve) 6,7 ud 100 og styrken på aromaen (se billedet ovenover).
Øllen er tørhumlet med Mosaic, Simcoe, Citra og Nelson Sauvin.

Duft
California Waves dufter dejligt af appelsin og citrusfrugter. En sødmefuld snert af melon og fersken stiger ligeledes til overfladen. Jeg synes ikke der er sådan rigtig knald på aromahumlen, men den dufter sødmefuldt og lækkert.

Smag
California Waves har en blød og cremet mundfylde. Sødmen fortsætter over i smagen, hvor jeg her kan smage melon, fersken, appelsin og harpiks. Ligeledes fornemmer jeg noget sødme fra malten. Eftersmagen er tør og bitter.

Konklusion
Det er en fryd at beskue California Waves i glasset, med dens strågule farve og hvide og cremede skum. Duften kunne der godt være lidt mere knald på, men smagen sidder lige i øjet. En sødmefuld og bitter Modern West Coast IPA fortjener:

3,75 ud af 5 kapsler.