Rookiebeers

Øltype: India Pale Ale – New England
Alkohol: 6,4% (44 cl dåse)
Forhandler: Too Old To Die Young / Løkken Bryghus, 45 kr.
Bedømmelse: 3,75 ud af 5 kapsler.

Det er efter sigende international IPA dag den første torsdag i august, og så kan man ikke gøre andet, end at fejre det med en lækker IPA.

For et par uger siden var jeg omkring Too Old To Die Young som holder til huse i Løkken Bryghus. Too Old To Die Young har hovedsæde i Sønderborg, hvor denne øl også er brygget, men har også barer i København og nu Løkken.

Øllen jeg anmelder i dag er en af to øl. Flammende Palme I og II, og er en hazy IPA / New England IPA brygget med seks forskellige humler. Nye humlesorter, hvor humlen er udvundet til en flydende substans, som kommer i store dunke og som næsten er som flydende harpiks.

Flammende Palme I er brygget med HBC 585, Citra lupomax, Citra Incognito, Citra Spectrum, Mosaic Incognito, Mosaic Spectrum. Flammende Palme II er brygget med HBC 431, Citra lupomax, Citra Incognito, Citra Spectrum, Mosaic Incognito, Mosaic Spectrum.

Øllen blev brygget den 10/7/ og er ikke en gang en måned gamle, hvilket også godt kan smages. Da der næsten er blevet brugt de samme humlesorter, og øllene har samme alkoholprocent, tror jeg at jeg vil gemme Flammende Palme II en måneds tid endnu.

Udseende
Flammende palmer pryder etiketten, og det er en virkelig flot etikette. Jeg kommer næsten helt i Dommedag Nu stemning.

Øllet er uklart, gult og hazy. Den er næsten bleg i forhold til andre New England IPAer. Skummet er hvidt og luftig.

Duft
Flammende Palme I dufter af tropiske frugter med noter af ananas, mango og grape.

Smag
Bitterheden er til at tage og føle på. Mundfylden er blød, hvor kulsyren også spiller lidt på tungen.
En lækker af smag af ananas, mango, appelsin og fersken breder sig i min mund. Eftersmagen er ganske bitter, hvor øllen helt kold tenderer til hop burn. Efter det meste af dåsen er drukket mildner det, men bitterheden er stadig nærværende og tør.

Konklusion
De nye humlesorter kan noget i denne milde New England IPA på bare 6,4%. Bitterheden er i hvert fald intens og tenderer til hop burn. Det smager godt og dufter dejligt, en lækker New England IPA med høj bitterhed.

3,75 ud af 5 kapsler.