Rookiebeers

Øltype: Modern West Coast IPA
Alkohol: 6,8% vol. (44 cl. dåse)
Forhandler: Drinkabeer.dk, 62 kr.
Bedømmelse: 4,25 ud af 5 kapsler.

Det var trist da nyheden om Hazy Bear Brewing i december måtte dreje nøglen om. Det synes Bad Seed Brewing også, og derfor har de nu brygget øllen Green Godfather i samarbejde med det hedengangne Hazy Bear Brewing.

Sammen har de brygget en dobbelttørhumlet Modern West Coast IPA med dejligt meget humle. Peter, Frederik og Jeppe har haft fingrene i Mosaic, Citra, HBC 586 Cryo (aroma af spicy, tropiske frugter, citrus), Freestyle Nelson Sauvin (aroma af blodappelsin, cannabis, Sauvignon Blanc hvidvin) og Freestyle Maui Nelson Sub-Zero Hop Kief (aroma af ananas, passionsfrugt, floral, vin).

Udseende
Endnu en fed etikette fra Bad Seed hofillustrator Lortsker. Green Godfather er en grøn øl på så mange måder både, hvad angår etiketten og alle de grønne smagsnuancer i øllet.

Dåsen rulles og ud flyder en flot let uigennemsigtig gullig øl. Små hidsige bobler stiger til vejrs, for at ende i et kridhvidt skum.

Duft
Green Godfather dufter herligt af ananas, passionsfrugt, mango, sødmefuld appelsin og en sød fornemmelse af hårde skumfiduser. Det er rigtig dejligt at dufte til øllet.

Smag
Green Godfather har en let til medium mundfylde. Øllet glider let på tungen og passerer drøblen i en rygende fart, man kunne jo sige at øllet ryger lige ned i løgnhalsen. Bitterheden bider i tungen og en smag af blodappelsin, citrus, grønne humlenoter, hvidvin og en anelse passionsfrugt dukker op.

Bitterheden er til at tage og føle på den tørrer eftersmagen eftertrykkeligt ud, og jeg har lyst til at tage endnu en slurk for at slukke tørsten. Det er en spiral uden ende.

Konklusion
Sammen har Bad Seed Brewing og Hazy Bear Brewing brygget en rigtig lækker Modern West Coast IPA, der pleaser både i duft og smag. Øllen er sprød, frisk, tør og bitter og lige som en West Coast IPA skal være.

4,25 ud af 5 kapsler.