Rookiebeers

Bad Seed Brewing – Kraut

Den tyske Pilsner fra Bad Seed Brewing, brygget i samarbejde med Yakima Chief Hops, har en alkoholprocent på 5%. Øllen er næsten helt filtreret med et luftig skum. Den dufter af brød og citrus, har en sprød smag med bitterhed og en fremtrædende humleprofil. Bedømmelse: 4,25 ud af 5 kapsler.

Rookiebeers

16. juni 2025

1–2 minutter

Øltype: Pilsner – tysk
Alkohol: 5,0% vol. (44 cl dåse)
Forhandler: Sponsoreret af Bad Seed Brewing, køb den her.
Bedømmelse: 4,25 ud af 5 kapsler.

Tak til Bad Seed Brewing for at sende mig fem nye øl direkte fra deres tappelinje.

Den første øl jeg har i glasset er deres German Pilsner, som Bad Seed Brewing har brygget i samarbejde med Yakima Chief Hops. Yakima Chief Hops er en amerikansk humleproducent, der eksperimenter med humle. I dette tilfælde er det humlen HBC 1134, der er en amerikansk fortolkning af en klassisk tysk humlesort. Bliv klogere her.

Udseende
Man skulle næsten tro at det var en Thy Pilsner, jeg hælder ud af dåsen. For øllen er næsten helt filtreret. Skummet er hvidt og luftig.

Duft
Kraut dufter ikke af pølse, men af brød, korn, urter og citrus.

Smag
Kraut har en sprød og læskende mundfylde. Øllet glider let og bekvemt. Kraut smager af citrusfrugter, blomster, urter og lette noter af lys malt og så en fremtrædende humleprofil. Bitterheden er til at føle på, og ligger sig godt tilrette i eftersmagen.

Konklusion
Kraut er en solid øl. En klassisk Pilsner med et moderne twist, som kun Bad Seed gør bedst.