Rookiebeers

Øltype: India Pale Ale – Double New England
Alkohol: 8,0% vol. (44 cl dåse)
Forhandler: Køb den hos Stepping Stone Brewing.
Bedømmelse: 4,25 ud af 5 kapsler. 

Sidste år nåede jeg ikke at hoppe på det store hype train der hed Condense, jeg stod tilbage på perronen og følte mig i den grad efterladt.

Stepping Stone havde besøgt norske Salikatt og brygget en Triple New England IPA på 10%. Nu har Salikatt så været i Stepping Stone, hvor de har brygget en ny øl sammen.

Absorb efterfølgeren til Condense, en Double New England IPA på 8% brygget med Citra, Motueka, Mosaic og Nectaron.

Udseende
Virkelig fed etikette! Øllet er lige så flot med sin gul glød og kridhvide skum.

Duft
Absorb har en aroma af tropiske frugter som ananas og mango, humlen træder også frem med stor dankness.

Smag
Absorb har en fed og lækker mundfylde, der ligger sig blidt på tungen. Øllen smager af moden ananas, mango og søde appelsiner. Eftersmagen byder på en mild omgang bitterhed og afsluttes dejligt tørt.

Konklusion
Absorb dufter og smager rigtig godt. Øllet forsvinder faretruende hurtigt. Jeg er fan.

4,25 ud af 5 kapsler.