Velkommen til Rookiebeers’ Top 10 over Bedste Danske Specialøl 2025. Her kårer jeg de ti bedste danske specialøl, som jeg har anmeldt, her på bloggen i 2025.
I 2025 fik jeg anmeldt 62 forskellige øl, hvor 31 af dem var danske. En stor af de danske øl jeg i 2025 har anmeldt, er fra Bad Seed Brewing, helt bestemt 14 øl.
Læs også: Rookiebeers’ Top 10 over Bedste Danske Specialøl 2024
Bad Seed Brewing har bare været rigtig gode i 2025. Og kæmpe stort tillykke med priserne Årets Bryggeri 2025 fra Danske Ølentusiaster og Årets Bryggeri 2025 fra DBBA 2025.
Bad Seed Brewing – Double Barrel Leviathan
Double Barrel Leviathan er selvsagt en dobbelt fadlagret Barley Wine. Og en af de allerbedste på disse bredegrader.
Double Barrel Leviathan fortjener i den grad en plads her på min top 10 over Bedste Danske Specialøl 2025.
Vinder af DBBA 2025 Årets Øl udgivelse.
BLAS – B:1a Barrel Aged American Barley Wine
BLAS gør sig også inden for Barley Wine. I modsætning til Double Barrel Leviathan, som er en engelsk Barley Wine, er denne en amerikansk Barley Wine. Der er lidt mere humle at komme efter, men også lige 12 måneders fadpræg. Det er rigtig godt.
Lille Holmgård Bryghus X Ord Om Øl – Sort Snak
“Jeg tager altså lige en slurk mere”. Dette er Niels Kristians catchphase i podcasten Ord Om Øl, når en øl smager rigtig godt.
Og jeg måtte også lige tage en slurk eller to til af Sort Snak. En meget letdrikkelige belgisk Imperial Stout.
Er det noget med at der kommer en fadlagret version her i 2026?
Bad Seed Brewing – Doom Drip
Doom Drip er en del af Bad Seeds Small Batch Series 2025, og er en Imperial Milk Stout lagret på Heaven Hill Bourbon fade i 30 måneder. En fuld fed Imperial Stout der smager af kaffe, kokos og chokolade.
Bad Seed Brewing – Baltic Porter
Baltic Porter er brygget i anledning af Baltic Porter Day.
Øllen er på 7,9% smager af lakrids, chokolade og ristet malt og ryger lige ned i løgnhalsen.
Stepping Stone Brewing & Salikatt – Absorb
Sammen har Stepping Stone og Salikatt brygget en meget letdrikkelige DIPA. En øl som også fortjener en plads på denne liste.
Bad Seed Brewing & Tuju – Ad Mortem Alba
Bad Seed Brewing og finske Tuju stod bag den bedste New England IPA i 2025. En fantastisk lækker og helt igennem letdrikkelige NEIPA med stor duft og smag af tropiske frugter.
Der er en grund til at Bad Seed Brewing igen har vundet Årets Bryggeri til DBBA 2025.
Bad Seed Brewing – Slice of Moonshine
2025 første store oplevelse var med Slice of Moonshine. En Double Dry Hopped Modern West Coast Black IPA fra, ja du gættede rigtig, Bad Seed Brewing.
Nogle mener at Black IPA er en mærkelig øltype, men jeg elsker den. De ristede noter i duften og den frugtig smag gør for mig noget helt perfekt.
Pleasanti Street & Brygghus 19 – Wrestling With A Giant Black Barley Wine Aged 1 Year In Olosoro Barrels
Wrestling With A Giant er en kæmpe øl i en meget lille dåse. Det er en smagseksplosion, der virkelig river benene væk under mig.
Også en øl der fortjener en plads på min top 10 over bedste danske specialøl 2025.
Bad Seed Brewing – Hypocrite
Sidste øl på min top 10 over bedste danske specialøl 2025 er en endnu en fadlagret Imperial Stout fra Bad Seed Brewing.
Bad Seed Brewing har med Hypocrite brygget en Russian Imperial Stout der har ligget 39 måneder på bourbonfade. Det fuldstændig crazy, og så smager øl jo også temmelig godt.
Rookiebeers 
Skriv en kommentar