Årets Danske Bryggeri 2017 – Ebeltoft Gårdbryggeri

Årets Danske Bryggeri 2017 – Ebeltoft Gårdbryggeri

December er ligmed jul og gaver, og i øllets verden går vi amok i juleøl. Det er også i december måned, at vi kigger tilbage på året der gået. Dette har en række danske ølbloggere nu gjort, de sidste to år, og 2017 er ingen undtagelse.

Continue reading “Årets Danske Bryggeri 2017 – Ebeltoft Gårdbryggeri”

Reklamer

Årets Nye Øl 2017 – Wilder Flower IPA Batch 500

Årets Nye Øl 2017 – Wilder Flower IPA Batch 500

December er ligmed jul og gaver, og i øllets verden går vi amok i juleøl. Det er også i december måned, at vi kigger tilbage på året der gået. Dette har en række danske ølbloggere nu gjort, de sidste to år, og 2017 er ingen undtagelse.

Continue reading “Årets Nye Øl 2017 – Wilder Flower IPA Batch 500”

Ebeltoft Gårdbryggeri – Gårdbryg

Ebeltoft Gårdbryggeri – Gårdbryg. 5,3% og 0,33 l. Salling Super, 30 kr.


Udseende 

Halmgul og uklar gårdøl. Minimalt hvidt skum. 
Duften 
Dejlig frisk duft af humle og en god sødme.

Smagen
Urpilsneren som Ebeltoft Gårdbryggeri kalder denne øl smager meget af humle. Der er gang i kulsyren og den prikker lystig på tungen. Den sætter gang i systemet, som enhver anden pilsner vil gøre. Den smager lidt som Thy Pilsner, bare med lidt mere græs. 
Eftersmagen er meget tør og udtørrer hele mundhulen. 
Konklusion 
Det er en god pilsner, eller gårdøl. Den har kulsyren som en pilsner, men den læskende del bliver erstattet af en knastør eftersmag. 
Trods den tørre eftersmag forsvandt den hurtigt, og jeg smider i kølvandet af det 4 ud af 5 kapsler.

Ebeltoft Gårdbryggeri – IPA

Ebeltoft Gårdbryggeri – IPA. 6,1% og 0,33 l. Salling Super, 2 for 40 kr. 


Etikette
Denne Amerikanske India Pale Ale er smækfuld af humle. Den er bitter, krydret og letdrikkelig. Maltene er gulvmaltede efter gammel skik og humlerne er amerikanske. Den er frisk og egner sig mægtigt til mad med god smag. Smagen rundes af med en god blivende, men mild eftersmag fra humlen. 
Udseende 
En flot ravfarvet øl med et hvidt gråligt skum og fra bunden stiger store og små bobler op til overfalden.
Duften
Øllet dufter behageligt af appelsin, citron og gran.

Smagen
Der er vildt gang i kulsyren og det er også det første der møder min tunge. Denne IPA er noget bitter og det er ikke en som sådan læskende IPA. Den sætter lidt gang i mundvandet, men det er nok mest på grund af bitterheden. Det kunne godt være Cascade-humlen eller Simcoe, Ebeltoft har puttet i øllet. Cascade giver duft og smag af skarp grapefrugt og blomster og Simcoe; fyrharpisk, grapefrugt og bitter appelsinskal. 
Konklusion 
Jeg synes det er rigtig lækkert når jeg finder en rigtig læskende IPA med masser af duft og smag af tropisk frugt eller fersken eller jeg bliver udfordret med en imperial IPA. 
Denne IPA bliver bedre og bedre for hver tår, men det er ikke kærlighed ved første blik. Men det er en god bitter IPA, der bliver hængende et godt stykke tid i eftersmagen. Jeg vil nok kalde det en meget traditionel IPA og jeg vil give den 3 kapsler.