Kategori: Bryggeri: Ebeltoft Gårdbryggeri

Special: Jubilæumsskrift om bajere og bøger (8 år)

Posted on af 1 kommentar

Den 18. maj for otte år siden begyndte min interesse for øl. Jeg har drukket øl før da, men det blev kun ved den helt almindelig pilsner, typisk Thy Pilsner og en Thy Classic i ny og næ, man er vel fra Thisted.

Fortsæt læsning “Special: Jubilæumsskrift om bajere og bøger (8 år)”

Sider: 1 2 3 4 5 6

Årets Danske Bryggeri 2017 – Ebeltoft Gårdbryggeri

Posted on af Skriv en kommentar

December er ligmed jul og gaver, og i øllets verden går vi amok i juleøl. Det er også i december måned, at vi kigger tilbage på året der gået. Dette har en række danske ølbloggere nu gjort, de sidste to år, og 2017 er ingen undtagelse.

Fortsæt læsning “Årets Danske Bryggeri 2017 – Ebeltoft Gårdbryggeri”

Årets Nye Øl 2017 – Wilder Flower IPA Batch 500

Posted on af 1 kommentar

December er ligmed jul og gaver, og i øllets verden går vi amok i juleøl. Det er også i december måned, at vi kigger tilbage på året der gået. Dette har en række danske ølbloggere nu gjort, de sidste to år, og 2017 er ingen undtagelse.

Fortsæt læsning “Årets Nye Øl 2017 – Wilder Flower IPA Batch 500”

Ebeltoft Gårdbryggeri – IPA

Posted on af Skriv en kommentar

Ebeltoft Gårdbryggeri – IPA. 6,1% og 0,33 l. Salling Super, 2 for 40 kr. 


Etikette
Denne Amerikanske India Pale Ale er smækfuld af humle. Den er bitter, krydret og letdrikkelig. Maltene er gulvmaltede efter gammel skik og humlerne er amerikanske. Den er frisk og egner sig mægtigt til mad med god smag. Smagen rundes af med en god blivende, men mild eftersmag fra humlen. 
Udseende 
En flot ravfarvet øl med et hvidt gråligt skum og fra bunden stiger store og små bobler op til overfalden.
Duften
Øllet dufter behageligt af appelsin, citron og gran.

Smagen
Der er vildt gang i kulsyren og det er også det første der møder min tunge. Denne IPA er noget bitter og det er ikke en som sådan læskende IPA. Den sætter lidt gang i mundvandet, men det er nok mest på grund af bitterheden. Det kunne godt være Cascade-humlen eller Simcoe, Ebeltoft har puttet i øllet. Cascade giver duft og smag af skarp grapefrugt og blomster og Simcoe; fyrharpisk, grapefrugt og bitter appelsinskal. 
Konklusion 
Jeg synes det er rigtig lækkert når jeg finder en rigtig læskende IPA med masser af duft og smag af tropisk frugt eller fersken eller jeg bliver udfordret med en imperial IPA. 
Denne IPA bliver bedre og bedre for hver tår, men det er ikke kærlighed ved første blik. Men det er en god bitter IPA, der bliver hængende et godt stykke tid i eftersmagen. Jeg vil nok kalde det en meget traditionel IPA og jeg vil give den 3 kapsler.