Kongebryg – West

Øltype: India Pale Ale
Alkohol: 5,5% vol. (50 cl.)
Forhandler: Sponsoreret af Kongebryg
Bedømmelse: 3 ud af 5 kapsler.

Indledning
Højt Skum er DØE (Danske Ølentusiasters) slogan, men det kan også blive for meget.

Udseende
Denne IPA skummer ekstremt meget, og det er første gang jeg har brugt en ske til at skovle overflødig skum ud af glasset og det føles ikke helt godt.
Øllet har ellers en pæn uklar orange farve, og jeg kan se små livlige bobler stige til øllets top.

Duft
Med South i mente, der ikke vidste om den var en ingefærøl eller en IPA, dufter denne øl mere af humle og det beroliger mit humlehjerte. Aromaen af palisade, som er en aromahumle, dufter af flora, græs og en sjov form for sødme. Sødmen kunne sikkert godt stamme fra ingefæren, som også er en del af denne øl. Eller også kunne det være rugen øllen er brygget med ud over de fire andre malte (Pilsner, Cara pils, Cara red og Melanoidin).

Smag
Bitterheden er i højsædet. Den tæsker løs på min tunge, og udtørrer gane og tænder. Når bitterheden ligger sig for en stund, dukker sødmen op i smagen, og jeg fornemmer en vis form for fylde. Fylden opvejer bitterheden, men lige så snart øllen ryger forbi drøblen, dukker humlen og bitterheden op igen for fulde sving.

Konklusion
Der er væsentlig mere IPA ved West end før omtalte South. Der er bedre styr på humlen, og jeg kan rent faktisk smage den.
Når dette så er sagt, er det træls at jeg skal skovle 1/5 af øllen ud i vasken, fordi den skummer så meget.

3 ud af 5 kapsler.