Rookiebeers

Øltype: India Pale Ale – West Coast
Alkohol: 6,3% vol. (44 cl. dåse)
Forhandler: Sponsoreret af Hornbeer/HopGun Brew
Bedømmelse: 2,50 ud af 5 kapsler.

Omkring d. 17. april begyndte HopGun Brew at florere på Instagram. De dukkede op ud af det blå, og jeg blev nysgerrig på deres øl. For hvem stod bag HopGun Brew med den beskæggede og bebrillede mand på etiketten.

Efter lidt research fandt jeg ud af, at det var Hornbeer, der havde udviklet øllene, da de havde fået sig et brugt dåsetappeanlæg, og at Hornbeer ikke passede sig på dåse.

Det er der nu kommet et nyt underbrand ud af, og Hornbeer har derfor tappet syv nye øl under navnet HopGun Brew. Seks IPA’er og en Imperial Stout. Nogle IPA’er brygget med forskellige frugt og andre helt rene. Det bliver spændende at dykke ned i øllene, og smage på dem.

Udseende
Prøver HopGun Brew at ramme ned i hipster/ølnørd ånden med denne etikette? En mand med solbriller og humlekogleskæg, det virker lidt som om Hornbeer prøver at være ung med de unge, eller skyde med spredehagl og ramme alle “ølnørder”. Det er svært at gøre sig klog på etiketten, for når du drejer øllen, så finder du ud af at den hedder Cassiopeia og har noget at gøre med stjernetegn, og det gælder alle syv øl.

Dog får man humlesorterne at vide, og denne West Coast IPA er brygget med Mosaic, Centennial, Amarillo og Cascade. Fire gode amerikanske humlesorter, så man kun kan forvente en god gang humle.

Øllets udseende er der derimod ikke en finger at sætte på. Den står gult og uklart i glasset. Den er ikke hazy eller grumset, men derimod lettere gennemsigtig, hvor livlige bobler kan anes stige til vejrs. Skummet er hvidt og luftigt.

Duft
Cassiopeia dufter af humle. Jeg kan fornemme en klar bitterhed, et strejf af fyrrenåle, harpiks og maltsødme. Øllen dufter ganske tilforladeligt, og jeg får en umiddelbar lyst til at smage på øllen.

Smag
Flere og flere bryggerier brygger West Coast IPA’er. Øltrenden forandrer sig hele tiden, og flere og flere øldrikkere længes efter de mere bitre og rene øl ift. New England IPA og Pastry øltyper.

Selvfølgelig skal HopGun Brew også brygge en West Coast IPA, som besidder en stor mængde bitterhed.

Det skal jeg også lige lov for, at man får med Cassiopeia. En humlet øl med en smag af fyrrenåle, græs, harpiks, citrus og maltsødme. Mundfylden ligger lige midt imellem let og fyldig, kulsyre og bitterhed blander sig i munden. Eftersmagen er bitter og tør. Det bliver en anelse ensformigt.

Konklusion
Der hersker total forvirring mht etiketten, for hvor vil Hornbeer hen med deres nye underbrand, og hvem vil de henvende sig til?

Dette kunne vi glemme, hvis bare øllen var god. Det er den i og for sig også, det er en okay West Coast IPA, der rammer inden for skiven, men øllen er kedelig og ret ensformig. Bitterhed skal der til, men jeg savner flere nuancerer og måske et forsøg ud i andre humlesorter end de fire allerstørste og mest kendte humler, som Mosaic, Centennial, Amarillo og Cascade. De har gode kvaliteter, og ligger til grund for rigtige gode øl, men i Cassiopeia får de ikke lov til at vise hvad de kan.

2,50 ud af 5 kapsler.