Øltype: Barley Wine – amerikansk
Alkohol: 11% vol. (33 cl. dåse)
Forhandler: Sponsoreret af Gamborg Bryghus, kan købes her.
Bedømmelse: 4 ud af 5 kapsler.
Det er ikke så lidt der sket siden jeg d. 2. marts, havde reception for min virksomhed SoMe by Søren.
D. 4. marts startede jeg på kurset SOSU Klar i Hjørring og d. 9. marts var jeg til ØL i Arenaen i Randers.
At deltage i ØL i Arenaen var noget af en oplevelse, som jeg kunne dele med tre nye ølvenner – Oelfluenceren Mathias, Mr.BeerBQ Mads og Sindal Haandbryggeri Christian. Vi var inviteret af Morten fra Beard Brew, som synes det kunne være fedt, hvis Beerbloggers.dk også dukkede op til ØL i Arenaen. Så det måtte vi selvfølgelig gøre.
ØL i Arenaen var en virkelig fed ølfestival med en masse kendte ansigter. Det var især fedt at hilse på gutterne fra Gamborg Bryghus, Stepping Stone og Gamma Brewing igen.
Gamborg Bryghus havde næsten festivalens største stand og serverede deres Octo X Ris á La Mande fra en slush ice maskine, det var en lækkerbisken og svær ikke at drikke alt for meget af.
Selvom vi som ølbloggere fik en stand på ØL i Arenaen kunne vi ikke servere øl, derfor lavede vi en konkurrence, som ølfestivalens deltagere kunne deltage i. Vi spurgte om de fremmødte bryggerier og ølbutikker ville sponsorere en øl eller fire til konkurrence, og det vil de meget gerne. Vi endte med at stå med over 120 øl!
ØL i Arenaen bestod af to session, den tidlige fra 11-15 og den sene fra 16-20. Vi endte med at udlodde tre præmier pr. session med godt og vel 20 øl i hver præmie.
Der skal herfra lyde et stort tak til ØL i Arenaen og Morten fra Beard Brew for at inviterer os jeres fede ølfestival. Vi kommer helt sikkert igen næste år.
Ikke nok med at ØL i Arenaen var en utrolig fed festival, kunne jeg også hive et par øl med hjem.
For ned til Gamborg Bryghus skulle jeg da, og her fandt jeg Stefan og Danny, som stod og landede øl over disken. Jeg spurgte om de havde lyst til at sponsorere en bajer eller to, og det havde de da. Jeg kunne hive otte øller med hjem, som du kan se på billedet herunder.
Jeg har indtil videre smag Bobler X Red, en Berliner Weisse brygget med solbær, røde druer og røde ribs. En syrlig og frisk Berliner Weisse. Og så har jeg smagt på Golden Classic, der virkelig bare gjorde det godt indenfor øltypen Vienna Lager. Frisk, sprød og maltet, lige som en Classic skal være.
Nu smager jeg på After Closure, som er en dobbelt mæsket og dobbelt fadlagret Barley Wine på 11%.
Med After Closure har Gamborg Bryghus brygget en Barley Wine, som er delt ud på to forskellige fade: Bourgogne-fade, som før har indeholdt dansk rød isvin, samt Stauning whiskeyfade, hvor Hazy Bears Pastry Planet også har ligget på. Efter ni måneder på fadene, har Gamborg Bryghus blandet fadene med hinanden, og tappet den færdige øl på dåser.
Tak til Gamborg Bryghus for øllene. Det bliver rigtig spændende at dykke ned i denne vilde Barley Wine.
Udseende
Det er endnu en fed etikette som Mikkel Tschentscher Jessen har smidt på dåsen her. Mon Gamborgs fugle har været i tønderne og smage på øllet?
Øllet i dåsen har en uklar og brunlig lød, skum er der ikke det helt vilde af.
Duft
After Closure har en duft af fadlagring fra både Bourgogne-fadet og Stauning whiskeyfadet.
Øllen har en sjov sprittet duft, der behager min lugtesans på så mange måder, hvor jeg finder frugtige noter, røde bær, en snert af whiskeyens peat og en stor omgang sødme med lette noter af lys chokolade og toffee.
Jeg kunne længe sidde med næsen i øllet, da den hele tiden kommer med nye indtryk.
Smag
After Closure besidder en næsten portvinsagtig mundfylde, hvor man øjeblikkeligt fornemmer de 9 måneders fadlagring.
Især smagen fra whiskeyfadet kan smages, og jeg sidder med en varmende fornemmelse fra alkoholen, med whiskeyens ristede og peatede (tørv) smag.
En smag af chokolade, røde bær og stenfrugter. Den har en næsten Imperial Stout-agtig smag med skud ud til den ristede malt, kaffe og søde lakrids.
Eftersmagen har en god smag af alkohol og fadenes forskellige indtryk, hvor ikke mindst en lettere tør finish kommer til udtryk.
Konklusion
After Closure er ikke så lidt af en mundfuld. En dobbelt mæsket og dobbelt fadlagret Barley Wine er ikke sådan at kimse af.
Den dufter rigtig godt og smager mindst ligesom så godt, det er en kompleks øl, hvor fadene som øllen har ligget på gør det rigtig godt.
Gamborg Bryghus gør det godt med After Closure, men jeg synes stadig at øllen er lige til den spidse side, hvor fadene får lige lovlig meget magt over øllen.
Derfor glæder det mig, at jeg har fået to dåser af denne herlige øl, så jeg kan smage den igen om et års tid eller to, hvor den helt sikkert har fundet sig et godt og behageligt leje. Til den tid håber jeg karakteren stiger, men nu fortjener Gamborg Bryghus – After Closure:
Rookiebeers 
Skriv en kommentar