Rookiebeers

Øltype: Quardruple – belgisk
Alkohol: 10,5% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Brygshoppen, 35 kr.
Bedømmelse: 4,25 ud af 5 kapsler.

I dag har jeg poppet min ældste øl fra gemmerne – Gulden Draak 9000 løb på dato d. 13/2/2015, så hvordan mon den smager her 12 år efter best before.

Tilbage i 2012 var Gulden Draak 9000 en øl der florerede i ølbutikker rundt omkring, nu kan man købe en six pack i Lidl. Det var ikke nogen særlig dyr øl, og man kunne erhverve denne stærke belgiske øl for knap 35 kr. (som man også kan nu).

Gulden Draak 9000 er en Quadrupel på 10,5% vol, og en øl som stod mit hjerte nært første gang den blev anmeldt i 2012.

Det var dengang Rookiebeers hed Ølnovicerne og vi var to om bloggen. Dengang vi drak trappist-øl direkte fra køleskabet, dengang vi ikke vidste bedre.

Men vi blev klogere, og vi fandt ud af at øl skulle nydes ved en 8-10 grader. Så vi anmeldte en frisk Gulden Draak 9000, og var begejstrede for den fede mundfylde, smag af lakrids (?) og smag af hvedeøl. 4 ud af 5 kapsler uddelte vi.

Udseende
Da kapslen ryger af lyder et lille “pift”, og en lidt damp står op af flasken. Så øllen er altså ikke helt død. Og kigger man nøje efter, ses små hidsige bobler stige til vejrs i øllet. Kapslen er godt nok lidt sort i “bunden”, men det kan man kun forvente efter mindst 12 år i gemmerne.

Gulden Draak 9000 (Vintage 2013) hældes op i glasset, og ud kommer en flot kobberfarvet øl. Skummet bruser kortvarigt op for næsten at forsvinde igen.

Duft
En kraftig duft af lynghonning breder sig i stuen. Bag denne duft finder jeg også karamel, en svag ristet note, nybagt brød og mørke stenfrugter. Sammen med disse indtryk blander sig duften af alkohol, men på en ganske subtil måde.

Smag
Gulden Draak 9000 (Vintage 2013) er kun blevet mere rund med tiden. Den fyldige mundfylde fornægter sig bestemt ikke, selvom kulsyren er ret heftig her 12 år efter best before.

Kulsyren medvirker til en let udtørrende fornemmelse i ganen og på tænderne.

Lynghonning, mørke stenfrugter, karamel, ristet malt og måske en note af lakrids(?) møder mine smagsløg.

Selvom øllen er fed og fyldig i mundfylden, så er det overordnede indtryk af øllen, at den er ganske letbenet og næsten læskende. Den er ikke læskende som en pilsner en varm sommerdag, men den har en vis lethed over sig.

Trods en alkoholprocent på 10,5% vol. og øltypen Quadruple, så er eftersmagen ganske tør og let. Jeg sidder selvfølgelig tilbage med smagen af ristet malt og lidt bitterhed, men det er ikke som at drikke en Imperial Stout eller en Barley Wine selvom alkoholprocenten ligger i samme boldgade.

Konklusion
Gulden Draak 9000 (Vintage 2013) er bestemt ikke en skuffelse her 12 år efter best before. Det er en overmåde behagelig øl at drikke, dufte og smage på. Men på den anden side så tror jeg hellere ikke, at øllen vil udvikle sig særlig meget mere over de næste fem til ti år, så mon ikke øllen nu har opnået sit fulde potentiale.

Gulden Draak 9000 (Vintage 2013) får:

4,25 ud af 5 kapsler.