Øltype: Belgisk Dubbel
Alkohol: 6,0% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Craft Makers Collective, 40 kr.
Bedømmelse: 3,75 ud af 5 kapsler.
Jeg har længe gerne ville smage den nye øl fra Skuldborg Bryghus efter at have lyttet til samtlige afsnit af podcastserien “Undskyld Vi Roder”, en podcast om tilblivelsen af r8Dio – Danmarks nye snakke, sludre, taleradio.
Og da øllen så kom til salg på Craft Makers Collective måtte jeg bare købe en flaske.
Skuldborg Bryghus’ brygmester hedder Reinhard Weiphauer og han brygger efter Reinhardgebot, en gammel tysk bryggeteknik, hvor øllen ikke er brygget med andet end vand, malt, humle og gær. Gylden Daggry er en belgisk dubbel på 6% vol. og skulle smage til af svesker, rosiner, brændt karamel og et hint af appelsinskal.
Udseende
Etiketten er vældig flot. Dragerne Gorm og Bent ses på etiketten med et bål i midten, og i bålet ses en lille nisse. Er det mon et hint til Skuldborgs våbenskjold og deres tradition for nisseafbrændning?
Øllen står flot i glasset med højt skum og en flot mahogni farve.
Duft
Op af glasset strømmer en duft af brød, malt og en blomsteragtig sødme. Gylden Daggry dufter ganske lifligt.
Smag
Gylden Daggry har en cremet mundfylde, og en let prikkende kulsyre der giver øllen en dejlig friskhed. En smag af brød, ristet malt og karamel dukker op, det er en mild og rund øl. Eftersmagen besidder en let bittermæssighed (som Allan Sindberg ville sige det) og jeg efterlades med en mild tørhed i munden. Jeg får lyst til at tage endnu en tår for at slukke tørsten.
Konklusion
Gylden Daggry er en godt brygget belgisk dubbel. En øl der slukker tørsten, og som man får lyst til at drikke flere af. Øllen er mild, rund og smager mest af brød og ristet malt. Jeg har dog ikke kunne smage hverken svesker, rosiner eller appelsinskal, men det gør mig heller ingenting.
3,75 ud af 5 kapsler.
Reklame
PS. Vidste du at Skuldborg Bryghus og Craft Makers Collective er gået sammen og lavet en julekalender?
Ikke det.
Nå, men det har de altså og Skuldborg Bryghus har hele fem øl med i julekalenderen, samt den eksklusive Santa Klavs, som du kun kan smage, hvis du køber Specialøl Julekalender 2023.
Jeg har fået Reinhards Specialøl Julekalender 2023 tilsendt, og lavet en lille unboxing af julekalender. Du kan se den lige her, hvis du lyster.
Jeg glæder mig i hvert fald til at dykke ned i de mange forskellige øl, og ikke mindst smage på Santa Klavs under låge… hov det må jeg ikke sige.
Køb Skuldborg Bryghus og Craft Makers Collective Specialøl Julekalender 2023 lige her, så bliver Reinhard, Allan og Klavs så glade.
Rookiebeers 
Skriv et svar til Skuldborg Bryghus – Blomstervand – Rookiebeers Annuller svar