Rookiebeers

Øltype: German style – Dark Strong Ale / Adambier
Alkohol: 11,5% vol. (33 cl. dåse)
Forhandler: Haandpluk, 80 kr.
Bedømmelse: 4,50 ud af 5 kapsler.

Nu er der kun to dage til Danish Beer Bloggers Awards 2023 (DBBA) går ned på i Aalborg. Alt er udsolgt og jeg glæder mig til at møde en masse bloggere, bryggere og branchefolk fredag og lørdag, hvor vi skal smage på en masse øl og ikke mindst afholde showet lørdag på Basement Beer Bar.

Grunden til at DBBA 2023 er rykket til Aalborg, er fordi Bad Seed Brewing vandt Årets Bryggeri 2022, og var ikke blege for at invitere os alle sammen til Aalborg.

Så derfor synes jeg også, at det er på sin plads at anmelde en øl fra Bad Seed Brewing.

Bourbon Barrel Aged Adambier købte jeg tilbage i august, da jeg var i Klitmøller på herreweekend, her skulle der også smage på øl. Vi smagte på Bourbon Barrel Aged Adambier, og synes den var vild. Nu glæder jeg mig til at smage på den igen, og give den en tur i anmeldermaskinen.

Udseende
Bourbon Barrel Aged Adambier har en virkelig flot etikette, og da øllen er brygget for at fejre batch 100, er skrift og illustration på etiketten selvfølgelig i guld.

Bad Seed har brygget en øltype, som er rigtig gammel, og som få har hørt om. Øltypen stammer fra Dortmund, og er en form for tysk Strong Ale. En øl brygget med mange former for malt; karamelmalt, ristet malt og røget malt.

Øllet ligner til forveksling en Imperial Stout, dog lidt lysere, og løber lidt lettere ud af dåsen. Skummet er brunt og luftigt.

Duft
Bourbon Barrel Aged Adambier dufter herligt af engelsk lakrids, kokos, bourbon, stenfrugter som blommer og dadler, læder og en lille vinøs note.

Smag
Uha, Bourbon Barrel Aged Adambier er en dejlig øl. Det første der slår mig, er den lette mundfylde. Det undrer mig først lidt, men på den anden side, så er det jo en Strong Ale og ikke en fuldfed Imperial Stout, og Strong Ales har ofte en lettere mundfylde.

Men slynger man øllet rundt i munden opstår der alligevel høj synergering, mellem mundfylde og smag.

For Bourbon Barrel Aged Adambier smager dejligt af toffee, blommer og dadler, sød lakrids, rosiner, vinøs noter, ristet malt, mørk chokolade, honning, kokos og bourbon fadnoter.

Øllen har en ganske tør eftersmag, som også besidder lidt bitterhed. En øl der hænger længe i svælget, og hvor nye smage hele tiden dukker op.

Konklusion
Bourbon Barrel Aged Adambier er en virkelig behagelig bourbon fadlagret Dark Strong Ale.

En øl hvor alkoholprocenten er holdt på rimelig 11,5%, og hvor både duft og smag harmonerer rigtig godt sammen. En øl, som man længe kan sidde med snueskaftet i og en øl som bare skal sippes, hvis den da ikke var så nem at drikke.

4,50 ud af 5 kapsler.