Øltype: Imperial Stout
Alkohol: 12,2% vol. (50 cl. flaske)
Forhandler: Bestofbeers.dk, 100 kr.
Bedømmelse: 5 ud af 5 kapsler.

Fanø Bryghus fortjener stor ros og hæder, hvilket de også har fået af både Danske Ølentusiaster og Danish Beer Blog Adwards 2021, som har kåret dem til Årets Bryggeri 2021.

I 2019 så Red Wedding for alvor dagens lys. En Imperial Stout lagret på rødvinsfade, og som jeg gav hele 5 ud af 5 kapsler med på vejen. Red Wedding er øllen som bærer en stor del af skylden for Fanø Bryghus’ succes. Du kan i skrivende stund finde tre årgange af Red Wedding på Fanø Bryghus’ webshop.

Nok om Red Wedding for nu, for denne anmeldelse handler om White Wedding. White Wedding 2022 er en Imperial Pastry Stout på 12,2% vol., som er lagret på hvide portvinsfade.

Duft
White Wedding 2022 dufter af mørkt rugbrødskrymmel med sirup, kaffe, chokolade, blommer og rosiner.

Smag
White Wedding 2022 har en meget blød og behagelig mundfylde. Selvom øllen er sort som kul og holder 12,2%, så besidder den en dejlig frugtig smag, som stammer fra de hvide portvinsfade. Og udover den frugtig fornemmelse/smag dukker smagen af karamel, kaffe og mørk chokolade også op.
Øllet er klistret og klæber sig til læberne.
Eftersmagen har en mild bitterhed, der sammen med den meget behagelige boozyiness slutter øllen flot af.

Konklusion
Imperial Stout og hvide portvinsfade det kan noget. Og Fanø Bryghus kan noget med dem begge.
White Wedding 2022 er her på højde med noget af det bedste fra amerikanske Prairie.

5 ud af 5 kapsler.