Rookiebeers

Øltype: Barley Wine
Alkohol: 13,6% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Ølsmageren fra Gjøl, 85 kr.
Bedømmelse: 4,25 ud af 5 kapsler.

Den 17/8 skal jeg i samarbejde med Maskeriet i Kaas holde ølsmagningen Humle og Uld – sådan kan det også smage! Øllene er købt hos Ølsmageren fra Gjøl, som altid er garant med et fantastisk godt udvalg af øl samt uovertruffen vejledning.

Til ølsmagningen kommer 11 glade mennesker, og da vi besøgte Ølsmageren i mandag d. 31/7, var der ingen tvivl om at øllene skulle være rigtige gode og en lille smule udfordrende. Den ene øl tog den anden, og til sidst stod vi tilbage med otte vilde øl. Øllene får du lige her, og i den rækkefølge de serveres på dagen:

• Mikkeller – Limbo Riesling (0,3%) Alkoholfri Sour brygget med Riesling juice
• Piggy Brewing – Idaho Connection (6%) New England IPA med en dejlig smag af tropiske frugter
• Omnipollo – Noa (11%) Imperial Stout brygget så den smager som kagen Pecan Mud Cake
• Ayinger – Kellerbier (4,9%) Kellerbier/Pilsner brygget med blødt vand, lyse malte og humle
• Mad Scientist – Liquid Cocaine (9,1%) Double IPA med stor smag af bitterhed og alkohol
• Moersleutel – Barcode Copper & Wool (14%) Imperial Stout lagret på tre forskellige slags fade, og brygget med colombianske kaffe
• Coolhead Brew – Apple Triple Crumble (8%) Sour brygget med æbler, kanel og karamelliseret havre
• O/O Brewing – Long Boiled Barley Wine (13,6%) Lagret på Bourbon fade

Derfor så jeg det også nødvendigt (for science) at anmelde en eller to af øllene til smagningen. Jeg har indtil videre smagt på Moersleutel Beer Engineers – 8720615261970 (Barcode Copper & Wool) Barrel Aged Imperial Stout with Coffee, en virkelig lækker øl med en fantastisk fyldighed og smag af chokolade og kaffe.

O/O Brewing – Long Boil Barley Wine 2020 er fadlagret på bourbonfade i 12 måneder. Øllen er tappet i 2021, så vi har her at gøre med en lille vintageøl.

Udseende
Udover den flotte etikette, får man ikke meget information foræret. Udover fadlagring og bryggedato, savner jeg en lille ingrediensliste eller en bare lidt mere historie tilknyttet øllen. Det er svært at støve noget som helst om øllen op, så vi lader det stå hen i det uvisse.

Men øllen står flot i glasset. Farven tendere til sort, dog kan lidt lys skinne igennem. Det lysebrune skum kan lige svinges op til dans, men forsvinder hurtigt igen og man efterlades med små bobler på øllets overflade.

Duft
Long Boil Barley Wine 2020 har en kraftig aroma af kaffe, mørk chokolade, brændt malt, karamel og farin. Ligeledes fornemmes en varmende duft af alkohol.

• O/O Brewing – 100.1 Barley Wine (Bourbon) 2021
• O/O Brewing – 100.2 Barley Wine (Calvados) 2021
• O/O Brewing – 300 Crystal (Bourbon Barrel Aged Barley Wine) 2022
• O/O Brewing – #400 Imperial

Smag
Long Boil Barley Wine 2020 rammer mig med sin store mundfylde. Den er omsiggribende, fyldig, klistret og klæg. Den ligger på sig på tungen og klistrer til læberne.

Med den store fyldighed kommer en smag af mørk chokolade, kaffe, farin, karamel og brændt malt. Det er en vild og voldsom oplevelse. Eftersmagen er lettere klæg og tung, hvor jeg mangler lidt bitterhed til at slutte øllen af på.

Konklusion
O/O Brewing – Long Boil Barley Wine 2020 er en intens og kraftig omgang. Det er en øl man kan sidde med i lang tid, give den tid og sippe stille og roligt til den. Måske denne Barley Wine skal slutte aftenens ølsmagning, og ikke Barcode Copper & Wool trods øllens lidt kraftigere alkoholprocent.

4,25 ud af 5 kapsler.