Category: Øltype: Weissbier

Box’ens indhold kunne på Søgaard Bryghus veksles til 2 X 3 20 cl ølsmagprøver fra ølkortet set på billedet herunder, plus en gaveæske på 3 valgte 50 cl øl. Dette var klart et af de mere generøse tilbud i Smartboxen.

Vi smagte følgende øl…

Søgaard – Klosterbryg, 5,5 %

Duften er en anelse neutral i forhold til så mange andre special øl. Smagen følger duften og ligger i den neutrale zone, dog med et hint af alkohol. Det er dog en god, behagelig øl, der samtidig også er Bryghusets mest populære øl, hvilket nok skyldes den ikke alt for skræmmende karakteristik og at den kan nydes til de fleste måltider Bryghuset serverer. Søren mener at øllen har ligheder med de franske Biere De Garde øl.

Vi giver den 3 kapsler.

Klosterbryg

Søgaard – Madam Weizen, 5 %

Duften har den helt rigige Weissbier karakteristik af hvede, dog med (ifølge ølkortet) en anelse banan og nelliker tilsat til at give den en udover det sædvanlige indefor Weissbier. Smagen er også god og hvedet, men kan dog ikke bedømme om helt, hvad bananen tilføjer til smagen, men specielt, det er det. Som en ekstra kuriositet som vi ikke selv har eksperimenteret med, blev den serveret med en citronskive sat på glasset. Om man ville presse citronen var dog op til én selv. Men den tilsatte helt sikkert et frisks pust til øllet. 

Vi giver den 4 kapsler.

Søgaard – Brown Ale, 4,6 %

Duften til denne øl var præget af en meget maltet, karamel agtig aroma, hvilket passede perfekt til denne brown ale. Smagen var også helt rigtig med dens lette tendenser til mod humle og karamel. En overordnet god brown ale.

Vi giver den 4 kapsler.

Madam Weizen og Brown Ale

Beer Here – Sod, 7,5 %

En Baltic Stout, meget brunligt skum, meget bastant, beholder skummet længere end Porteren, 7,5%, dufter af aske (no shit), lakrids og kaffesmag, en øl der varmer på en kold vinternatnat foran tv kaminen. Første fornemmelse er humlet skarphed, skifter til lakrids. 

Vi giver den 4 kapsler.

Søgaard – Robust Porter, 8 %

En kulsort porter, skummet er bastant, men ikke så meget som Sod, LAKRIDS og kaffe, udtørrer munden, er ikke læskende, men en god afslutning på aftenen.

Vi giver den 4 kapsler.

Søgaard Porter og Beer Here’s Sod

Beer Here – Malus Pater, 10 %

En øl vi bare blev nødt til at prøve var Malus Pater, en øl fra nomadebryggeriet “Beer Here”. Den var ikke en del af oplevelses pakken fra “Smartbox”, men vi blev nødt til at prøve den, hvilket vi absolut heller ikke fortryd, selvom vi skulle betale 95 kr. for flasken (der blev delt mellem os).

Vi havde at gøre med en trappistinspireret ale på 10 %, som Beer Here selv kalder en gudeligt forførende quadrupel.

Den dufter af alkohol og i særdeleshed af bærene brombær, hindbær og ikke mindst solbær. Den var næsten helt ovre i en “snake bite”.

Smagen var igen en karakteristisk blanding af bær, alkohol og var dejlig frisk øl til at slutte aftenen af på. Overordnet set havde vi at gøre med en dansk øl fra et  dansk bryggeri, der dog havde formået at lave en yderst vellykket belgisk quadrupel, der rent faktisk smagte godt og som vi vil varmt anbefale, hvis jeres vej går gennem Søgaard Bryghus. Afrundingsvis havde vi at gøre med en øl der smagte som den duftede, hvilket skal tages som en kompliment. Vi forstår godt de munke der i fortidens mangel på mad syndede og endte med at hengive sig til Malus Pater – “den dårlige fader”. Vi er dog ikke helt sikre på at vi forstår etiketten, men den vil vi lade være op til læserens egen fortolkning.

Vi giver den 4 kapsler. Hvis den havde kostet halvdelen af hvad den gjorde, kunne den godt snige sig op på en 5 kapsler.

Og husk, som Beer Here gør opmærksom på, “Gud ser alt, men han sladrer ikke!”