Øltype: Imperial Milk Stout
Alkohol: 15% vol. (25 cl. flaske)
Forhandler: Mikkeller, 65 kr.
Bedømmelse: 4,50 ud af 5 kapsler.

Traditionen tro rammer Jule Mælk det danske ølmarked hver november. I år fik vi også variationerne Yule Mælk Bourbon Barrel Aged 2019 og Yule Mælk Rum Barrel Aged 2019.

Der findes flere variationer af Jule Mælk, nogle er lagret med egetræchips med al slags spiritus, og andre har ligget på fade. Yule Mælk er netop denne variant af Jule Mælk, der har ligget på fade, i dette tilfælde bourbon whiskey-fade eller romfade.

Første Mælke-øl fra To Øl var Sort Mælk i 2012, og i 2013 så Jule Mælk dagens lys. De 25 Mælke-øl kan du se her via Untappd.

Jeg vil i denne julespecial anmelde fem slags Jule Mælk. På billedet herunder kan du se udvalget.

Fra venstre: Jule Mælk 2019, Jule Mælk Tequila Edition 2018, Jule Mælk Islay Edition 2018, Yule Mælk Rum Barrel Aged 2019, Yule Mælk Bourbon Barrel Aged 2019.

Duft
Yule Mælk Rum Barrel Aged 2019 har en friskere og mere bitter duft end Yule Mælk Bourbon Barrel Aged 2019. Øllen dufter af kaffe, lakrids, bitter mørk chokolade, ristet malt og rom. Duften af rom er især tydelig og slår op imod os.

Læs også:
Jule Mælk 2016
Jule Mælk Cognac Edition 2017
Jule Mælk Rhum Edition 2017
Jule Mælk Tequila Edition 2018
Jule Mælk Islay Edition 2018
Jule Mælk 2018
Jule Mælk 2019
Yule Mælk 2014
Yule Mælk Bourbon Barrel Aged 2019

Smag
Yule Mælk Rum Barrel Aged 2019 har en klistret mundfylde, der klæber til tunge og tænder. Smagen af romfadet er ret intens, og fornemmelsen er mindre inkorporeret og balanceret end Yule Mælk Bourbon Barrel Aged 2019.
Kaffe, bitter mørk chokolade, sød finsk lakrids og rommen hænger længe i eftersmagen. Det følelse både tørt, bittert og klistret.

Konklusion
Det er for det meste en udfordring at lagre øl på romfade, da det ofte både kan blive for sødt og fadpræget ofte tager overhånd og bliver for dominerende. Dette oplevelse også her. Men ikke desto mindre sidder jeg med en dejlig øl. Den er dog ikke lige så kompleks og balanceret som Yule Mælk Bourbon Barrel Aged 2019. Derfor får Yule Mælk Rum Barrel Aged 2019:

4,50 ud af 5 kapsler.

9 kommentarer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: