Rookiebeers

Øltype: Barley Wine
Alkohol: 11,1% vol. (33 cl. flaske)
Forhandler: Ølsmageren fra Gjøl, køb den her.
Bedømmelse: 4,50 ud af 5 kapsler.

Da jeg var frivillig til Bad Seed Beer Fest 2023, var O/O Brewings nye Barley Wine en øl der bare skulle smages. Tilbage i august 2023 havde øllen knapt fået et navn, men nøj hvor smagte den godt.

Nu sidder jeg så med ikke blot en smagsprøve, men en hel flaske på 33 cl. ved navn #400 Imperial.

O/O Brewing har igen haft brygget en engelsk Barley Wine og lagret den på bourbonfade i mindst 18 måneder.

Nu har jeg så knappet øllen op, og sidder her og glæder mig til at dykke ned i den.

Læs også:
O/O Brewing – Long Boil Barley Wine 2020
O/O Brewing – 100.1 Barley Wine (Bourbon) 2021
O/O Brewing – 100.2 Barley Wine (Calvados) 2021
O/O Brewing – 300 Crystal (Bourbon Barrel Aged Barley Wine) 2022

Udseende
Det er ikke meget man får foræret på O/O Brewings etiketter. I dette tilfælde får man tilmed en forkert tekst:

“Imperial Stout brewed in autum of 2021. Aged on bourbon barrels for at least 18 months.”

Det er lidt skidt, at den er gået igennem trykken. Mon ikke det bare er en slåfejl og at der faktisk skal stå:

“Barley Wine brewed in autum of 2021. Aged on bourbon barrels for at least 18 months.”

Det håber jeg.

Øllet har en flot og mørk mahogniagtig farve i glasset. Kulsyren kan ses som små hidsige bobler, der prøver at undslippe skummet. Som kan ses når øllen vippes fra den ene side til den anden i glasset. Skummet er tæt og cremet, lige indtil den hidsige prikker hul i skumkronen.

Duft
#400 Imperial dufter herligt at karamel, ristet malt, bourbon (kokos), farin, mørke stenfrugter, frugtige noter og mælkechokolade.

Smag
Det første der dukker op er øllets lette og bløde mundfylde. Øllen ligger sig silkeblødt på tungen, mens kulsyren prikker niver i kinderne.

Øllet har en smag af ristet malt, som også bidrager med megen bitterhed. Det er en bitterhed der er konstant og samtidig tørrer mundhulen ud.

#400 Imperial har en rar smag af karamel, kakao, svesker, rosiner og sød tobak. Bourbonfadet er velintegreret i øllet, og bringer en behagelig varme med sig uden på noget tidspunkt at blive sprittet.

Samtidig efterlades jeg med en eftersmag der både er bitter og sødmefuld, hvor de to komponenter går godt i spænd.

Konklusion
#400 Imperial var lige det jeg havde brug denne regnefulde søndag i juni. En øl jeg kunne sidde og hygge mig med, dufte og smage på, og som jeg med garanti vidste var god. Jeg havde jo også smagt den før til Bad Seed Beer Fest 2023.

#400 Imperial er god, men den når ikke hverken O/O Brewings 100.1 Barley Wine (Bourbon) 2021 eller deres 100.2 Barley Wine (Calvados) 2021, som er helt sublime.

#400 Imperial er måske mere ren i sit udtryk, hvor fadlagring og øltypen falder rigtig godt i hak.

4,50 ud af 5 kapsler.