Crew Republic – 7:45 Escalation

Crew Republic – 7:45 Escalation. 8,3% og 0,33 l. Salling Super, 2 for 50 kr.

Den første var rigtig god og det må vi også håbe denne er.

Duft Der er ikke så meget gang i aromaen som ved Crew Republic – Drunken Sailor. Hvilket i bund og grund er lidt mærkeligt, når vi her har at gøre med en DIPA.

Smag Denne øl har en noget højere alkoholprocent på 8,3 fremfor de 6,4 hos IPA’en Drunken Sailor og det afspejler sig også i smagen. Den bliver tung og lidt for klæg, hvilket vi synes er synd. IPA’en er mere sprudlende i sit udtryk, hvor denne fremstår lidt gumpetung. Eftersmagen er en anelse bitter, men bliver samtidig præget af den fremtrædende alkohol.

Konklusion Det er spændende at sætte to øl op mod hinanden, og vi har fundet ud af at vi bedst kan lide IPA’en af disse to ellers udmærkede øl.
Vi er ellers både fan af etiketterne og kapslerne.

Crew Republic – Drunken Sailor

Crew Republic –  Drunken Sailor. 6,4 % og 0,33 l. Salling Super, 2 for 50 kr.

Vi drikker to øl fra det tyske bryggeri Crew Republic, Drunken Sailor og 7:45 Escalation. Tyskerne skulle eftersigende være begyndt at brygge godt mikrobryg, og nede i Salling har de en række nye tyske øl på hylderne.
Duft 
En god og gedigen duft af humle, let sødlig med et snert af græs.
Smag 
Den er meget lig duften, hvor humlen er godt fremtrædende. Men malten har også noget at skulle have sagt, hvor vi fornemmer lidt karamel. Eftersmagen er blid og behagelig.
Konklusion 
Et ganske hæderligt stykke arbejde. Hvor både humle og malt spiller godt sammen.

Fuller’s – London Porter

Fuller’s – London Porter. 5,4% og 0,5 l. Salling Super. 

Det plejer at være en god oplevelse at drikke en øl fra Fuller’s og vi er ved at have drukket et par stykker gennem de sidste to år. 
Ja, bloggen fejrer snart 2 års fødselsdag, og antallet af anmeldte øl stiger kun. I øvrigt er antallet af anmeldere også steget Tobias Kammersgaard er kommet til, samt Frank Nielsen som står og venter i kulissen for at komme til.
Vi pusler lidt med ideen om at begynde at brygge vores eget øl. Vi mangler bare et bryggersæt og vi skal have smagt Mikkellers Single Hop Serie for at finde ud af hvilken humle vi skal putte i øllet. 
Udseende
Komplet sort med et næsten ikke eksisterende beige skum.
Duften
En god ristet duft af kaffe. Jeg opfanger også lidt sødme.
Smagen 
Dette er en god mild porter. Første indtryk er kulsyre, der prikker sagte på tungen. Så kommer smagen af kaffe, den er ikke overdøvende men lige tilpas.
Dette er langt fra en Limfjordensporter, den er lidt vandet i smagen men eftersmagen er lang og tør. 
Konklusionen
Dette er en god porter og et godt alternativ til en Limfjordensporter, der for mit vedkommende er lidt voldsom (ramaskrig blandt beer geeks).
Så jeg lander på 4 ud af 5 kapsler.

Ebeltoft Gårdbryggeri – IPA

Ebeltoft Gårdbryggeri – IPA. 6,1% og 0,33 l. Salling Super, 2 for 40 kr. 


Etikette
Denne Amerikanske India Pale Ale er smækfuld af humle. Den er bitter, krydret og letdrikkelig. Maltene er gulvmaltede efter gammel skik og humlerne er amerikanske. Den er frisk og egner sig mægtigt til mad med god smag. Smagen rundes af med en god blivende, men mild eftersmag fra humlen. 
Udseende 
En flot ravfarvet øl med et hvidt gråligt skum og fra bunden stiger store og små bobler op til overfalden.
Duften
Øllet dufter behageligt af appelsin, citron og gran.

Smagen
Der er vildt gang i kulsyren og det er også det første der møder min tunge. Denne IPA er noget bitter og det er ikke en som sådan læskende IPA. Den sætter lidt gang i mundvandet, men det er nok mest på grund af bitterheden. Det kunne godt være Cascade-humlen eller Simcoe, Ebeltoft har puttet i øllet. Cascade giver duft og smag af skarp grapefrugt og blomster og Simcoe; fyrharpisk, grapefrugt og bitter appelsinskal. 
Konklusion 
Jeg synes det er rigtig lækkert når jeg finder en rigtig læskende IPA med masser af duft og smag af tropisk frugt eller fersken eller jeg bliver udfordret med en imperial IPA. 
Denne IPA bliver bedre og bedre for hver tår, men det er ikke kærlighed ved første blik. Men det er en god bitter IPA, der bliver hængende et godt stykke tid i eftersmagen. Jeg vil nok kalde det en meget traditionel IPA og jeg vil give den 3 kapsler. 

Midtfyns Bryghus – Imperial Stout

Midtfyns Bryghus – Imperial Stout. 9,5% og 0,5 l. Købt i Salling Super til 40 kr. 

Jeg har længe glædet mig at til stikke næsen i denne øl. Og forventningerne er i hvert fald ikke blevet mindre efter at have læst Stovts anmeldelse af øllen, som både får karakteren 10 ud af 13 og anbefalet med på vejen.

Her er hvad Midtfyns Bryghus selv skriver om øllen:

“Imperial Stout er en mørk og fyldig øl med et flot, cremefarvet skum. Den er brygget på flere ristede malttyper og er lagret med egetræ, hvilket bidrager til dens kraftige krop. 
En Imperial Stout med en kraftig og intens, stigende eftersmag af eg, kaffe, bitter chokolade og vanilje. 
Kan serveres til stærk ost, vildt eller chokoladedesserter. En øl, som kan nydes i et cognasglas foran den knitrende pejs.” 



Øllet er sort som natten, intet lys trænger igennem denne Imperial Stout. Et cremefarvet skum ligger tungt ovenpå øllen (No shit Sherlock). Jeg kan dufte kaffe men samtidig også en sødme, det er sikkert vaniljen. Duften er jo helt klart mere gennemtrængende end en almindelig stout. Jeg vil egentlig sige at den er lidt kras i forhold til hvad jeg ellers er vant til.
En Imperial Stout jeg holder umådelig meget af er Samuel Smith’s Imperial Stout, der har en fantastisk sødmefuld duft af blommer, farin og portvin og som jo også stemmer overens med smagen. Jeg glæder mig endnu mere til at dufte og smag på Bourbon County Stout på de der gudfrygtige 15%, så jeg lader lige så stille op til denne ekstreme “prøvelse” med en lidt mildere Imperial Stout.

Når jeg først drikker øllen, føles den rund og blød og fylder hele munden. Noget jeg vist godt kan blive enige med mig selv om, er at eftersmagen er utrolig vedvarende og slipper ikke lige sit offer så let.
Når jeg synker øllet, føler jeg ikke en velvære, nej jeg synes at øllet er en anelse bitter, jeg tror det er kaffen der skinner igennem lige der.
Men efter ved at være to-tredje-dele gennem flasken indhold, er det ikke længere så slemt. Jeg har faktisk ikke den samme oplevelse længere. Det skal lige siges at alkoholen gemmer helt utrolig godt. Men den er tilstede og varmer helt ned i maven.

Egetræ, det ved jeg simpelthen ikke hvordan hverken smager eller dufter? Det sikkert noget med hvor meget alkohol der er i øllet, men hvad ved jeg. Jeg er jo stadig “Øl-Novice”.

Så er sidste dråbe drukket og jeg skal nu til at fælde dom over denne øl. Jeg ligger lige på vippen mellem 4 og 5 kapsler. Det der kunne få mig ned på 4 kapsler, ville være at når øllen ryger ned i halsen ikke føles så behagelig, som jeg gerne ville have det skulle være. Men i det hele taget har det været en dejlig og god oplevelse med denne øl og 4 kapsler er også en rigtig flot karakter.

Ja, jeg ender på 4 kapsler. Jeg havde håbet på at jeg ville ende på fem kapsler men den ramte ikke lige solar plexus, desværre.