Crew Republic – 7:45 Escalation

Crew Republic – 7:45 Escalation. 8,3% og 0,33 l. Salling Super, 2 for 50 kr.

Den første var rigtig god og det må vi også håbe denne er.

Duft Der er ikke så meget gang i aromaen som ved Crew Republic – Drunken Sailor. Hvilket i bund og grund er lidt mærkeligt, når vi her har at gøre med en DIPA.

Smag Denne øl har en noget højere alkoholprocent på 8,3 fremfor de 6,4 hos IPA’en Drunken Sailor og det afspejler sig også i smagen. Den bliver tung og lidt for klæg, hvilket vi synes er synd. IPA’en er mere sprudlende i sit udtryk, hvor denne fremstår lidt gumpetung. Eftersmagen er en anelse bitter, men bliver samtidig præget af den fremtrædende alkohol.

Konklusion Det er spændende at sætte to øl op mod hinanden, og vi har fundet ud af at vi bedst kan lide IPA’en af disse to ellers udmærkede øl.
Vi er ellers både fan af etiketterne og kapslerne.

Crew Republic – Drunken Sailor

Crew Republic –  Drunken Sailor. 6,4 % og 0,33 l. Salling Super, 2 for 50 kr.

Vi drikker to øl fra det tyske bryggeri Crew Republic, Drunken Sailor og 7:45 Escalation. Tyskerne skulle eftersigende være begyndt at brygge godt mikrobryg, og nede i Salling har de en række nye tyske øl på hylderne.
Duft 
En god og gedigen duft af humle, let sødlig med et snert af græs.
Smag 
Den er meget lig duften, hvor humlen er godt fremtrædende. Men malten har også noget at skulle have sagt, hvor vi fornemmer lidt karamel. Eftersmagen er blid og behagelig.
Konklusion 
Et ganske hæderligt stykke arbejde. Hvor både humle og malt spiller godt sammen.

Ebeltoft Gårdbryggeri – IPA

Ebeltoft Gårdbryggeri – IPA. 6,1% og 0,33 l. Salling Super, 2 for 40 kr. 


Etikette
Denne Amerikanske India Pale Ale er smækfuld af humle. Den er bitter, krydret og letdrikkelig. Maltene er gulvmaltede efter gammel skik og humlerne er amerikanske. Den er frisk og egner sig mægtigt til mad med god smag. Smagen rundes af med en god blivende, men mild eftersmag fra humlen. 
Udseende 
En flot ravfarvet øl med et hvidt gråligt skum og fra bunden stiger store og små bobler op til overfalden.
Duften
Øllet dufter behageligt af appelsin, citron og gran.

Smagen
Der er vildt gang i kulsyren og det er også det første der møder min tunge. Denne IPA er noget bitter og det er ikke en som sådan læskende IPA. Den sætter lidt gang i mundvandet, men det er nok mest på grund af bitterheden. Det kunne godt være Cascade-humlen eller Simcoe, Ebeltoft har puttet i øllet. Cascade giver duft og smag af skarp grapefrugt og blomster og Simcoe; fyrharpisk, grapefrugt og bitter appelsinskal. 
Konklusion 
Jeg synes det er rigtig lækkert når jeg finder en rigtig læskende IPA med masser af duft og smag af tropisk frugt eller fersken eller jeg bliver udfordret med en imperial IPA. 
Denne IPA bliver bedre og bedre for hver tår, men det er ikke kærlighed ved første blik. Men det er en god bitter IPA, der bliver hængende et godt stykke tid i eftersmagen. Jeg vil nok kalde det en meget traditionel IPA og jeg vil give den 3 kapsler.