Kategori: Øltype: Porter

Battle of the beer styles: Lowlander – Poorter vs. BrewDog – Cocoa Psycho Part 3

Posted on af Skriv en kommentar

Battle of the beer styles er et nyt tiltag. Vi kigger på forskellige øltyper, deres oprindelse og bryggerierne bag øllet. De første øltyper vi kiggede på var Sour Wild/Ale vs. Lambic, som du kan læse om her i part 1 og part 2. I denne omgang tager vi hul på de sorte øltyper, og battler Porter mod Imperial Stout.

Fortsæt læsning “Battle of the beer styles: Lowlander – Poorter vs. BrewDog – Cocoa Psycho Part 3”

Battle of the beer styles: Lowlander – Poorter vs BrewDog – Cocoa Psycho Part 4

Posted on af 1 kommentar

Battle of the beer styles er et nyt tiltag. Vi kigger på forskellige øltyper, deres oprindelse og bryggerierne bag øllet. De første øltyper vi kiggede på var Sour Wild/Ale vs. Lambic, som du kan læse om her i part 1 og part 2. I denne omgang tager vi hul på de sorte øltyper, og battler Porter mod Imperial Stout.

Fortsæt læsning “Battle of the beer styles: Lowlander – Poorter vs BrewDog – Cocoa Psycho Part 4”

Harveys – Porter

Posted on af Skriv en kommentar

Harveys – Porter. 4,8% og serveret på fad fra cask. The Wharf Aalborg.

Mens alle andre ølbloggere var draget til CBC (Copenhagen Beer Celebration) sad to bedrøvede tilbage Ølnovicer og måtte tages sig til takke med en tur på The Wharf. Det blev ikke en helt skidt aften alligevel, for der var både studierabat og 3 x 1/3 pint for 55 kr. Et godt alternativ til hvis du gerne vil smage mere end en øl.

Her følger en lille anmeldelse af øllen:

Ingen duft overhovedet. Så den springer vi over.

Minder meget om en Guinness måske lidt mere humlet.

Fungerer godt med cask ale typen, hvor andre godt kan blive flade men dette sker ikke her.

Meget letdrikkelig og læskende. Smagen af kaffe og lakrids.

God porter til 3 ud af 5 kapsler.

Deschutes Brewery – Black Butte Porter

Posted on af Skriv en kommentar

Deschutes Brewery – Black Butte Porter. 5,3% og 0,33 l. Købt i Fakta til ca. 20 kr. 

Jeg har lyst til at drikke en øl iaften, men hvilken skal det være? Jeg havde sat en stout fra Mikkeller – George på køl, men vil ikke drikke den da den jo er på 12,12% og det er immervæk en del. Derfor har jeg taget en amerikansk porter fra Deschutes Brewery. 
Udseende 
Sort porter med beige farvet skum. Skummet fordufter hurtigt. Hold øllet op mod lyset og man kan se små bobler stige op til overfladen.

Duften 
Den dufter umiskendeligt af en porter, med de ristede noter af lidt kaffe, lakrids og karamel. Jeg synes også jeg kan fornemme lidt humle. 
Smagen
Smagen er mere vag end duften. Først smager den ikke af særlig meget og jeg fornemmer en meget mild kulsyre. Malten er ikke særlig fremtrædende og hvor blev kaffen, lakridsen og karamellen af? Eftersmagen er let og læskende, men det kan ikke rigtig redde den. 
Konklusion 
Jeg skulle nok have drukket øllen fra Mikkeller, og jeg var blevet så meget mere fuld. 
Men tilbage til denne porter. Den smager næsten ingenting af, den dufter af lidt, men det er også det. 
Derfor får denne øl 2 kapsler.

Rogue – Mocha Porter

Posted on af Skriv en kommentar

Rogue – Mocha Porter. 5,1% og 0,33 l. Købt i Ølkonsortiet til 34 kr. 

Det er ikke mange amerikanske øl vi har anmeldt her på bloggen. Men de få har været gode og eksklusive, her tænker vi specielt på den uforlignelige og legendariske Bourbon County Stout. Så det er med en vis ærefrygt at vi hælder denne porter op i glasset.

Udseende 

Cremet skum og kulsort. 
Duften
God duft af mokka, med en anelse sødme. 

Smagen 
Det er en ret mild porter på blot 5,1%, dog giver mokkaen en brændt smag til øllet. Den er på en gang vandet og har en god mundfylde. 
Eftersmagen er som resten af øllen brændt og vedvarende. 
Konklusion 
En god og let porter, hvor mokkaen spiller ind og giver liv til øllet. Men at sammenligne den med en Bourbon County Stout, var vist for stor en mundfuld. Dette er en helt anden øl, og vi kunne godt tænke os lidt mere spark og fyrighed, men man kan jo ikke få både i pose og sæk.
Dog lander vi på 4 kapsler til denne Mocha Porter fra Rogue, der iøvrigt har en rigtig fed etikette.

Søgaard Bryghus – en oplevelsesanmeldelse

Posted on af Skriv en kommentar

Dette vil være den første anmeldelse i en (måske) lang række af øloplevelser med tryk på oplevelser. Vi har indtil videre været på Nørrebro Bryghus (København) og Søgaard Bryghus (Aalborg) i vores jagt på ikke bare god øl, men gode øloplevelser. Denne første anmeldelse vil være af vores oplevelse igår, tirsdag d. 28 januar, hvor vi var så heldige at jeg (Mathias) havde “vundet” en Smartbox i mandelgaven. Denne Smartbox indeholdte glædeligt en ølsmagning for 2 personer på et valgfrit bryggeri / eller lignende, som kunne indeholder mange forskellige varianter. Jeg inviterede selvfølgelig min mednovice Søren med til denne oplevelse, og vi valgte hurtigt Søgaard Bryghus aom vores destination.

Box’ens indhold kunne på Søgaard Bryghus veksles til 2 X 3 20 cl ølsmagprøver fra ølkortet set på billedet herunder, plus en gaveæske på 3 valgte 50 cl øl. Dette var klart et af de mere generøse tilbud i Smartboxen.

Vi smagte følgende øl…

Søgaard – Klosterbryg, 5,5 %

Duften er en anelse neutral i forhold til så mange andre special øl. Smagen følger duften og ligger i den neutrale zone, dog med et hint af alkohol. Det er dog en god, behagelig øl, der samtidig også er Bryghusets mest populære øl, hvilket nok skyldes den ikke alt for skræmmende karakteristik og at den kan nydes til de fleste måltider Bryghuset serverer. Søren mener at øllen har ligheder med de franske Biere De Garde øl.

Vi giver den 3 kapsler.

Klosterbryg

Søgaard – Madam Weizen, 5 %

Duften har den helt rigige Weissbier karakteristik af hvede, dog med (ifølge ølkortet) en anelse banan og nelliker tilsat til at give den en udover det sædvanlige indefor Weissbier. Smagen er også god og hvedet, men kan dog ikke bedømme om helt, hvad bananen tilføjer til smagen, men specielt, det er det. Som en ekstra kuriositet som vi ikke selv har eksperimenteret med, blev den serveret med en citronskive sat på glasset. Om man ville presse citronen var dog op til én selv. Men den tilsatte helt sikkert et frisks pust til øllet. 
Vi giver den 4 kapsler.

Søgaard – Brown Ale, 4,6 %

Duften til denne øl var præget af en meget maltet, karamel agtig aroma, hvilket passede perfekt til denne brown ale. Smagen var også helt rigtig med dens lette tendenser til mod humle og karamel. En overordnet god brown ale.

Vi giver den 4 kapsler.

Madam Weizen og Brown Ale

Beer Here – Sod, 7,5 %

En Baltic Stout, meget brunligt skum, meget bastant, beholder skummet længere end Porteren, 7,5%, dufter af aske (no shit), lakrids og kaffesmag, en øl der varmer på en kold vinternatnat foran tv kaminen. Første fornemmelse er humlet skarphed, skifter til lakrids. 
Vi giver den 4 kapsler.

Søgaard – Robust Porter, 8 %

En kulsort porter, skummet er bastant, men ikke så meget som Sod, LAKRIDS og kaffe, udtørrer munden, er ikke læskende, men en god afslutning på aftenen.

Vi giver den 4 kapsler.

Søgaard Porter og Beer Here’s Sod

Beer Here – Malus Pater, 10 %

En øl vi bare blev nødt til at prøve var Malus Pater, en øl fra nomadebryggeriet “Beer Here”. Den var ikke en del af oplevelses pakken fra “Smartbox”, men vi blev nødt til at prøve den, hvilket vi absolut heller ikke fortryd, selvom vi skulle betale 95 kr. for flasken (der blev delt mellem os).
Vi havde at gøre med en trappistinspireret ale på 10 %, som Beer Here selv kalder en gudeligt forførende quadrupel.

Den dufter af alkohol og i særdeleshed af bærene brombær, hindbær og ikke mindst solbær. Den var næsten helt ovre i en “snake bite”.

Smagen var igen en karakteristisk blanding af bær, alkohol og var dejlig frisk øl til at slutte aftenen af på. Overordnet set havde vi at gøre med en dansk øl fra et  dansk bryggeri, der dog havde formået at lave en yderst vellykket belgisk quadrupel, der rent faktisk smagte godt og som vi vil varmt anbefale, hvis jeres vej går gennem Søgaard Bryghus. Afrundingsvis havde vi at gøre med en øl der smagte som den duftede, hvilket skal tages som en kompliment. Vi forstår godt de munke der i fortidens mangel på mad syndede og endte med at hengive sig til Malus Pater – “den dårlige fader”. Vi er dog ikke helt sikre på at vi forstår etiketten, men den vil vi lade være op til læserens egen fortolkning.

Vi giver den 4 kapsler. Hvis den havde kostet halvdelen af hvad den gjorde, kunne den godt snige sig op på en 5 kapsler.

Og husk, som Beer Here gør opmærksom på, “Gud ser alt, men han sladrer ikke!”


Carlsberg – Semper Ardens Porter

Posted on af Skriv en kommentar

Semper Ardens – Porter. 6,8% og 0,5 l. Købt i Føtex på tilbud til 10 kr. 

Som du nok har bemærket så har jeg lavet om på bloggen. Det er med den simpel grund at bloggen ikke loadede ordentlig og bloggen derved fremstod kedelig og uden alle menuerne. Så nu er bloggen blevet lidt mindre lækker, men jeg håber at det nye layout vil loade ordentlig, indtil jeg finder et bedre alternativ.

Øllen jeg drikker her til aften er den tredje og sidste øl fra Semper Ardens hånd. Og jeg kan sige det med at det samme at det ikke er de store smagsoplevelser denne serie har budt på, tværtimod. Wiener var en meget misforstået øl, der smagte af karamelvand og Kellerbier var i grunden bare ikke særlig godt brygget.

Så er deres porter måske en anden sag, tænker du nok? Nah, det er nok det jeg vil skrive. Det er ikke en dårlig øl men det er heller ikke nogen rigtig god porter.

Ved duften opfanger jeg kaffe og chokolade, det er sådan set det.
Smagen er sød, endda meget sød. Ja nu kan det godt være at jeg siger mig selv imod (kig i forrige indlæg). Men en porter skal altså ikke være så sød. Det er som om at den smager mere af sirup, end ristet malt, som den egentlig skulle smage af. Det er altså en lidt klæg og kvalm fornemmelse jeg sidder med efter at have drukket af øllen.

Denne øl får 3 kapsler, for at være den bedste af de 3 øl. Det har været en oplevelse at drikke øllene, men desværre ikke en af de allerbedste. Men hvem havde også forventet det, når øllene kostede 10 kr. stykket. Og nu er øllene endda sat op til 12 kr stykket.
De næste øl, der bliver drukket i denne tilbudsølsserie er to øl fra Skovlyst, India Pale Ale og Birkebryg.

Willemoes – Porter

Posted on af Skriv en kommentar

Willemoes Porter. 9,6% og 50cl. Købt i SuperBrugsen til 15kr.

Porter og pilsner, der ved man mere eller mindre hvad man går ind til. Det gør vi i allerhøjeste grad med denne øl fra Willemoes, den sidste af de fire øl vi har smagt her i påsken. Den bidrager desværre ikke rigtig med noget nyt til verdensbilledet.

Af de par portere vi har smagt, er denne den klart stærkeste med sine 9,6%, men det er den der står svagest i vores smagsindtryk. Lugten og smagen følges godt ad, det er den ristede malt der er den primære smag. Ellers er eftersmagen lang, og bliver der et godt stykke tid, hvis der ikke skylles efter med andet end øllen. Øllet er ligesom alle andre portere kulsort.
Jeg (Søren) kan godt lide en porter, men denne øl bidrager med mindre end ingenting. Den er ret harmløs, osse selvom man tager procenterne i betragtning. En jævn og meget almindelig porter. Derfor lander vi på 2 kapsler.

Ølsmagning hos Anders – Kwak osv..

Posted on af 3 kommentarer

I aften er Ølnovicerne taget til Vestbyen, hvor den står på mad og ølsmagning hos gæsteanmelder Anders Bertelsen. Anledningen er endt modul periode og nyopstartet gruppe arbejde med undertegnet og Anders. Menuen lyder på kylling a la Vestbyen, med ovnkartofler tilsat frisk timian, hvidløg og overhældt olivenolie – samt hjemmelavet tzatziki.

Fortsæt læsning “Ølsmagning hos Anders – Kwak osv..”

Brygværket – Bjældebryg

Posted on af Skriv en kommentar

“Hvem har puttet aske i min øl?”

Vi viderfører i dag vores tema med juleøl. Forrige gang havde vi Jacobsens juleøl i glasset og julen ramte os som sne fra oven – men kan Brygværket føre juleånden videre?

Øl-novicerne er blevet opfordret til at drikke en porter fra Brygværket kaldet “Bjældebryg: Julen har bragt velsignet bryg.” Det er en juleporter med en alkoholprocent på 6. Den kostede 20 kr. i Netto. Bjældebryggen er tilsat rugbrød, kaffe og lakrids og den har efter anvisningen på etiketten en kraftig eftersmag af ristede malte og en behagelig maltesødme med behersket bitterhed, hvilket gør denne øl “til en unik smagsoplevelse der smager så englene synger” – ja, hvis englene lige havde været en tur på den lokale bæverding.

Vi anmelder denne øl ud fra juletemaet, og i forhold til julen er denne øl ikke i nærheden. Vi ser den som en almindelig porter. Der er ikke strøet et gran af kanel ud over, eller drysset lidt snefnug i blandingen, hvilket ikke videreføre den før omtalte julestemning. Vi er altså ikke imponeret over denne regulære “jule”-porter.
Vi bør nok nævne etiketten, der modsat øllen er god. En fed udgave af Rudolf sidder og drikker en juleporter og julemanden med en løftet pegefinger – han er vred. Men Rudolf måtte nu godt drikke vores Bjældebryg.

Søren
 – 2 for den intense smag af kaffe.
Mathias
 – 2 for øllen hvis den ikke prøvede at være en juleøl.

Nibe Bryghus – Anker Porter

Posted on af Skriv en kommentar

Nibe Bryghus – Anker Porter, 7,5 %

De første fem slurke var rigtig gode og berigede vores ganer af frisk mørk stout/porter. Og når øllet endte i halsen kom en intens smag af lakrids.
Dette er første øl vi har drukket til et solidt måltid aftensmad – bestående af oksetykstegsfilet, whiskysovs (Jensens med rigelig fløde) og kartoffelbåde m. olie og all round krydderier. Øllen matchede meget godt måltidet med sin mørke smag.
Øllen er sort som kul, har en god duft og flot skum. Det er en god øl, men vi kan godt nøjes med blot én øl. Det er ikke en øl, der kan drikkes i stride strømme (medmindre det er under tvang.)
Af forskellige årsager, ser vi os nødsaget til at bruge nye metoder til karaktergivingen af netop denne øl. En karakter efter de første fem slurke og en karakter efter den allersidste.

Søren: 3 kapsler
Mathias: 3 kapsler (den gik fra øl til flydende lakrids)